Voici un délicieux sorbet fruité bien onctueux réalisé rapidement avec mon Thermomix. Si vous n'avez pas ce robot, vous pouvez prendre un bon mixeur. Ce sorbet est très peu sucré, vous pouvez ajouter du sucre glace à la préparation si vous le souhaitez. Le yaourt donne beaucoup d'onctuosité au sorbet. J'ai utilisé mes cônes pâtissiers... Lire la Suite →
J'ai trouvé une belle cagette d'abricots, c'est un fruit que j'apprécie beaucoup en été. J'ai voulu tester une nouvelle confiture en mélangeant les abricots à la fleur d'oranger, c'est un petit délice. Si vous n'aimez pas la fleur d'oranger, vous pouvez ne pas la mettre et la remplacer par une gousse de vanille. Le vinaigre... Lire la Suite →
Voici une délicieuse boisson rafraîchissante. Ici, c'est l'orange qui apporte le sucre, inutile d'en ajouter. Vous pouvez selon vos goûts ajouter plus au moins de gingembre. J'ai trouvé cette recette sur le site de MYLKY et je l'ai adaptée à mon Thermomix. Par ces fortes chaleurs c'est très rafraîchissant. Ingrédients : 2 citrons pelés 1... Lire la Suite →
J'aime beaucoup les abricots cuits, dans les pâtisseries, pour leur petite touche d'acidité, dans ce cake c'est un pur délice. Le mascarpone apporte à la fois de la douceur et de la gourmandise. Il est bien sûr bien moelleux. Si vous souhaitez un cake plus léger vous pouvez mettre moitié mascarpone et moitié ricotta. Ingrédients... Lire la Suite →
J'aime beaucoup faire mes crèmes ou yaourts maison. Ma multi-délices tourne chaque semaine. Cette fois-ci j'ai testé ces crèmes au bon goût d'amande. J'ai réalisé mon lait d'amande avec ma machine Mylky qui m'aide à faire mes boissons végétales. Ingrédients : Pour 6 pots 3 œufs 60 gr de sucre cassonade 20 cl de crème... Lire la Suite →
Voici de délicieux petits gâteaux au citron. La ricotta apporte du moelleux à ces petites gourmandises. Ici, il y a un léger glaçage, mais celui-ci est facultatif. Ingrédients : Pour 6 petits gâteaux 125 g de ricotta 1 œuf 60 g de sucre cassonade 80 g de farine 4 g de levure chimique le zeste... Lire la Suite →
L'Ethon Mess est un dessert britannique. Ce dessert à la même base que la pavlova : meringue, chantilly, fruits frais. Pour la petite histoire, normalement une pavlova était destinée à des joueurs de cricket, mais celle-ci a été renversée, voilà donc comment l'Eton Mess est né. Mess signifie soit « désordre », « bazar », « pagaille » en référence au fait... Lire la Suite →
Une nouvelle fois, cette année, j'ai une belle récolte de framboises, je suis très contente de ramasser tous les soirs mon bol de framboises. Ma belle maman de son côté est envahi de rhubarbe, alors elle m'en a donné quelques tiges. J'ai mélangé ces deux fruits pour faire une délicieuse confiture. Ingrédients : Pour 3... Lire la Suite →
Voici la tarte que j'ai réalisée pour la fête des mères. Vous n'aurez pour une fois, pas la découpe intérieure car nous étions invités. Elle a été très appréciée. Les framboises viennent du jardin mais malheureusement pas les fraises car je n'en avais pas assez, mais j'ai acheté des fraises françaises qui ont plus de... Lire la Suite →
Mon oncle a un beau cerisier, et nous avons été l'aider à faire sa récolte de cerises avant que les oiseaux ne les mangent. Cette année avec la pluie, les cerises n'ont pas beaucoup de goût, alors j'ai fait une compote avec quelques kiwis, pour apporter une touche d'acidité comme j'aime. Pour rendre cette compote... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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