J’aime beaucoup faire des sapins feuilletés pour nos apéros festifs de fin d’année, je trouve que c’est très joli sur une table. J’ai reçu dans ma box de Cuisine Actuelle des sauces de Christian Potier, j’en ai profité pour les utiliser, vous pouvez prendre n’importe quelle sauce du commerce et varier les saveurs selon vos goûts.
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 75 g de pesto
- 75 g de sauce Aubergines et Poivrons
- Parmesan
- Comté Râpé
- Piment d’Espelette
- Graines de sésame.
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C
- Étaler le premier disque de pâte sur un papier cuisson. badigeonner l’ensemble avec la garniture choisie (j’ai fait une moitié sauce Aubergines Poivrons, une moitié pesto).
- Saupoudrer de Parmesan sur le Pesto et de Comté sur la sauce Aubergine.
- Recouvrir du second disque de pâte. Pré-tracer le sapin de la pointe d’un couteau en dessinant un petit tronc et un large triangle. Découper le sapin avec le couteau et enlever le surplus de pâte (conserver le et tailler des petites étoiles feuilletées supplémentaires).
- Tailler des branches horizontales (en respectant le tronc) et torsadez-les.
- Badigeonner avec l’huile restante de la sauce, parsemer de graines et saupoudrer d’un peu de piment d’Espelette.
- Enfourner pour 20- 25 minutes environ en surveillant la coloration
Oh, la gourmande 
quelle délicieuse idée ! bises
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C’est un incontournable à Noël ! surtout avec le pesto qu’il soit rouge ou vert d’ailleurs mais cette préparation poivron augergine est loin de me déplaire !! Miamm ! gros bisous
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Il est aussi prévu à ma table cette année mais se sera pesto vert et pesto rouge
Bonne journée
Bisous
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joli sapin et bonne garniture
une bonne journée
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Quelle gourmandise
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Une très bonne idée avec deux saveurs différentes ! La présentation est très jolie et festive.
Bonne journée, bises.
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