Le sucré


Les biscuits:

Bannique: Biscuits canadien

Biscuits diamantine aux flocons d’avoine

Duckanoo (biscuits Jamaïcain)

Krumchy

Cookies:

Cookies abricots et chocolat blanc

Cookies au lait concentré sucré

Cookies au muesli et cranberries

Cookies aux fruits secs

Cookies aux pralins et pépites de chocolat

Cookies aux trois chocolats de Cyril Lignac

Cookies croustillants à la purée d’amande

Cookie géant au chocolat noir et blanc

Cookies sticks

Les boissons:

Cocktails:

Cocktail Bahama Mama

Loco Albahaca

Virgin mojito

Eaux fruités:

Eau de pastèque à la menthe

Les jus:

Citronnade

Citronnade à la menthe

Jus d’ananas et gingembre

Jus d’orange, carottes et gingembre

Jus de granny, et kiwi

Jus de menthe, pomme, poire et concombre

Jus de pastèque, orange et citron

Jus de pêches et prunes

Jus de pommes au Thermomix

Jus de pommes et poires (Thermomix)

Jus de raisin et citron

Jus pour le nettoyage de la peau

Soupe fraîche à la pastèque

Milkshake:

Milkshake à la mangue

Milkshake à la papaye

Smoothie:

Smoothie banane fraise framboises

Smoothie fraises, pamplemousse, poire, basilic

Les brioches:

Brioche au mascarpone

Brioche cheminée

Brioche chenille

Brioche suédoise au Nutella

Kougelhopf (Thermomix)

Petits pains briochés au yaourt

Les cakes:

Bouquet de cakes verts Matcha

Cake à la banane et chocolat

Cake au fromage blanc et pépites de chocolat

Cake au miel et aux amandes

Cake au muesli

Cake aux Carambars

Cake chocolat pistache

Cake du matin aux flocons d’avoine et pommes

Cake financier aux poires

Cake marbré chocolat noisettes

Les clafoutis:

Amandine aux mirabelles

Clafoutis aux abricots et aux amandes

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux framboises

Clafoutis aux prunes

Clafoutis aux prunes à la vanille et amandes

Les crèmes:

Crèmes au chocolat et lait concentré sucré

Crème au mascarpone sur compotée d’abricots et rhubarbe

Crèmes cuites au chocolat

Crème pralinée façon Danette

Crème volteada

Pudding ou gelée à la noix de coco

Les confitures, compotes…:

Confitures:

Confiture d’abricots, vanille et amande (Thermomix)

Confiture de figues vanillées et amandes (Thermomix)

Confiture de mirabelles à la cannelle et badiane (Thermomix)

Confiture de mirabelles à la fève Tonka (Thermomix)

Confiture de pastèque (Thermomix)

Confiture de prunes vanillées (Thermomix)

Confiture de rhubarbe et de fraises

Compotes:

Compote de pêches (Thermomix)

Compote de pommes et de poires (Thermomix)

Compote de prunes, pommes et cannelle

Compote rhubarbe, pomme, banane (Thermomix)

Coulis:

Coulis d’abricots (Thermomix)

Coulis de groseilles

Fromage blanc au coulis de cerises

Les crêpes, pancakes:

Crêpes:

Nalisniki (Crêpes d’Ukraine)

Pancakes:

Pancakes de Croatie

Ponnukokur

Les desserts plus sophistiqués:

Dômes au lait de coco et son insert d’abricots

Millefeuille revisité aux framboises

Tarte abricots pistache

Choux, éclairs:

Choux à la crème pâtissière

Entremets:

Entremets abricots

Les desserts glacés:

Crème glacée à la vanille

Crème glacée au lait d’amande (Thermomix)

Crème glacée au mascarpone (Thermomix)

Crème glacée au nougat

Crème glacée aux carambars (Thermomix)

Glace au chocolat lacté caramel (Thermomix)

Glace aux mûres (Thermomix)

Glace aux Snickers

Granité à la mangue

Granité melon basilic (Thermomix)

Lemon glacé

Sorbet pastèque framboises (Thermomix)

Les financiers:

Financiers au beurre de cacahuètes

Financiers au chocolat

Financiers au thé matcha et framboises

Financiers aux mûres

Visitandine aux mûres

Les flans:

Cuajada aux abricots

Minis flans pâtissiers aux framboises

Gratin de pommes et raisins secs

Les gâteaux:

Aux fruits:

Gâteau 4/9 à la prune

Gâteau à l’ananas caramélisé

Gâteau à la banane et chocolat

Gâteau à la rhubarbe

Gâteau au fromage blanc et framboises

Gâteau au jus d’orange

Gâteau au yaourt à la vanille et fruits de la passion

Gâteau aux amandes et confiture d’abricots

Gâteau aux mirabelles

Gâteau aux poires noisettes et chocolat

Gâteau aux prunes et à la crème fraîche

Gâteau de Savoie aux amandes

Gâteau fondant abricots et romarin

Gâteau framboises ricotta

Gâteau léger au fromage blanc et abricots

Gâteau moelleux à la rhubarbe

Gâteau moelleux à la rhubarbe et aux fraises

Gâteau moelleux aux pêches

Gâteau moelleux aux pommes

Gâteau renversé aux pêches

Moelleux abricots et fleur d’Oranger

Moelleux amande chocolat blanc et framboises

Moelleux aux dattes

Namandier aux pommes

Pavé au citron

Aux chocolat:

Fondant chocolat noix de coco

Gâteau à la banane et chocolat

Gâteau au chocolat mascarpone

Gâteau aux poires noisettes et chocolat

Brownie:

Broowkie

Brownie à la pâte à tartiner et noisettes

Brownie au chocolat de Cyril Lignac

Crumbles:

Crumble à la mangue et noix de coco

Crumble amande cerises

Crumble aux pêches de vigne

Crumble de pommes au sirop d’érable

Crumble de pommes aux céréales et fruits secs

Les petits gâteaux:

Mi-cuit au chocolat et crème de Gianduja

Les granolas:

Granola à la noix de coco

Granola à la noix de coco (2 ème version)

Granola chocolat amande

Les mousses:

Mousse de fraises au fromage blanc

Mousse de framboises allégée

Les muffins:

Bolos de arroz ( Muffins Portugais)

Mandises au Nutella

Muffins à la farine de maïs

Muffins à la noix de coco et pépites de chocolat

Muffins aux Oréos

Muffins légers au chocolat

Muffins corsés au chocolat

Muffins de Cyril Lignac

Muffins moelleux aux framboises

Muffins pépites de chocolat banane

Petits moelleux aux framboises

Les tartes:

Tarte à la noix de coco

Tarte abricots et amande

Tarte abricots pistache

Tarte amandine aux prunes

Tarte au dulce de leche et chocolat croquant

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises, framboises, myrtilles et spéculoos sans cuisson (Thermomix)

Tarte congolaise noix de coco et pomme

Tarte Flamande aux pommes

Tarte rhubarbe en crumble

Tartelettes aux amandes et pralines roses

Tourment d’amour

Panna cotta:

Panna cotta au coulis de groseille

Petits déjeuners:

Bircher aux flocons d’avoine

Faisselle gourmande

Petits pains briochés au yaourt

Porridge sans flocon au lait de coco

Power bowl aux flocons d’avoine

Pudding de chia aux fruits rouges

Semoule au lait d’amande et vanille

Smoothie bowl pomme et flocons d’avoine

Verrine de framboises au muesli

Verrine de fromage blanc aux fraises

Riz au lait/ Semoule:

Riz au lait aux amandes (Thermomix)

Semoule au lait d’amande et vanille

Sombi (Riz au lait crémeux)

Recette de base:

Caramel au beurre salé

Extrait de vanille

Les coques des macarons

La pâte sablée

Pâte à tartiner aux spéculoos

Tiramisu:

Tiramisu aux framboises

Tiramisu aux spéculoos

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