Les biscuits:
Biscuits au beurre de cacahuètes
Biscuits diamantine aux flocons d’avoine
Petits sablés chocolat-vanille en forme de spirale
Sablés de Noël aux noix de Christophe Felder
Cookies:
Cookies abricots et chocolat blanc
Cookies au chocolat blanc et pralines roses
Cookies au lait concentré sucré
Cookies au muesli et cranberries
Cookies aux pralins et pépites de chocolat
Cookies aux snickers et noix de pécan
Cookies aux trois chocolats de Cyril Lignac
Cookies croustillants à la purée d’amande
Cookie géant au chocolat noir et blanc
Cookies géant aux pralines roses
Les boissons:
Chocolat chaud à la cannelle et guimauve
Chocolat chaud et son nuage de chantilly
Cocktails:
Eaux fruités:
Les jus:
Jus d’orange, carottes et gingembre
Jus de citron, oranges et fleur d’oranger
Jus de menthe, pomme, poire et concombre
Jus de pastèque, orange et citron
Jus de pommes et poires (Thermomix)
Jus pour le nettoyage de la peau
Milkshake:
Smoothie:
Smoothie banane fraise framboises
Smoothie fraises, pamplemousse, poire, basilic
Les bouchées:
Amandes grillées au miel et épices
Croissants aux graines de sésame
Mendiants aux pignons et pop corn caramélisés
Moelleux chocolat blanc noix de coco
Nuage croustillants au chocolat
Les brioches:
Brioche à la ricotta (Thermomix)
Brioche au fromage blanc (Thermomix)
Brioche aux pépites de chocolat
Brioche mousseline à la fleur d’oranger ( Thermomix )
Cramique aux cranberries ( Thermomix )
Ensaïmadas (brioches espagnoles)
Kougelhopf (Thermomix)
Petits pains briochés au yaourt
Les cakes:
Cake au fromage blanc et pépites de chocolat
Cake au lait concentré, noix de coco et chocolat
Cake au mascarpone et citron vert
Cake aux pommes et aux amandes
Cake aux raisins, noisettes et amandes
Cake du matin aux flocons d’avoine et pommes
Cake financier saveur pain d’épices aux pommes
Cake marbré chocolat noisettes
Les clafoutis:
Clafoutis aux abricots et aux amandes
Clafoutis aux prunes à la vanille et amandes
Les crèmes:
Crèmes au chocolat de Christophe Felder
Crèmes au chocolat et lait concentré sucré
Crème au mascarpone sur compotée d’abricots et rhubarbe
Pudding ou gelée à la noix de coco
Les confitures, compotes…:
Confitures:
Confiture d’abricots, vanille et amande (Thermomix)
Confiture d’ananas vanille (Thermomix)
Confiture de figues vanillées et amandes (Thermomix)
Confiture de mirabelles à la cannelle et badiane (Thermomix)
Confiture de mirabelles à la fève Tonka (Thermomix)
Confiture de papayes et de mangues
Confiture de pastèque (Thermomix)
Confiture de potiron et amande (Thermomix)
Confiture de prunes vanillées (Thermomix)
Confiture de rhubarbe et de fraises
Compotes:
Compote de coings et pommes (Thermomix)
Compote de pêches (Thermomix)
Compote de poires et fève tonka
Compote de pommes et de poires (Thermomix)
Compote de prunes, pommes et cannelle
Compote pomme ananas (Thermomix)
Compote rhubarbe, pomme, banane (Thermomix)
Fromage blanc à la compote de mangue et fruits de la passion
Coulis:
Coulis d’abricots (Thermomix)
Fromage blanc au coulis de cerises
Les crêpes, pancakes:
Crêpes:
Brochettes de crêpes à la farine de châtaigne
Crêpes super moelleuses de C. Michalak
Pancakes:
Pancakes à la farine de châtaigne
Pancakes au lait concentré sucré
Les cupcakes:
Cupcakes au chocolat et ganache choco-marron
Cupcakes vanillés pour Halloween
Les desserts plus sophistiqués:
Dômes au lait de coco et son insert d’abricots
Dômes chocolat noir et noix de coco
Dômes en chocolat et mousse de marron
Millefeuille revisité aux framboises
Choux, éclairs:
Choux craquelins vanille à la sauce chocolat
Éclairs à la chantilly de châtaigne
Entremets:
Entremets à la pêche et ganache chocolat blanc
Entremets cassis et crémeux citron
Macarons:
Macarons craquelés à la crème de spéculoos
Les desserts festifs:
Les bûches:
Bûche aux trois chocolats (Thermomix)
Bûche chocolat et mousse de marrons
Bûche glacée exotique (Thermomix)
Les desserts glacés:
Bûche glacée exotique (Thermomix)
Crème glacée au lait d’amande (Thermomix)
Crème glacée au mascarpone (Thermomix)
Crème glacée aux carambars (Thermomix)
Glace au chocolat lacté caramel (Thermomix)
Glace aux mûres (Thermomix)
Granité melon basilic (Thermomix)
Sorbet pastèque framboises (Thermomix)
Les financiers:
Financiers au beurre de cacahuètes
Financiers au thé matcha et framboises
Financiers aux amandes et graines de sésame
Les flans:
Amandines vanillées aux pommes
Flan au lait de noisettes et caramel
Flaugnarde allégée à la rhubarbe et poire
Gratin de pommes et raisins secs
Minis flans pâtissiers aux framboises
Pastéis de nata (flans portugais)
Les gâteaux:
Gâteau au yaourt à la vanille décorés de sapins de Noël meringués
Au chocolat:
Délice craquant aux noix de pécan et chocolat
Fondant au chocolat et crème de marron
Gâteau à la banane et chocolat
Gâteau au chocolat en forme de poisson
Gâteau au chocolat sans beurre
Gâteau aux pépites de chocolat noir
Gâteau aux poires noisettes et chocolat
Aux fruits:
Gâteau à la banane et chocolat
Gâteau au fromage blanc et au citron
Gâteau au fromage blanc et framboises
Gâteau au yaourt à la vanille et fruits de la passion
Gâteau aux amandes et confiture d’abricots
Gâteau aux bananes et pépites de chocolat
Gâteau aux poires, chocolat, amande et noisettes
Gâteau aux poires noisettes et chocolat
Gâteau aux prunes et à la crème fraîche
Gâteau fondant abricots et romarin
Gâteau léger au fromage blanc et abricots
Gâteau moelleux à la rhubarbe et aux fraises
Gâteau moelleux amandes et miel
Gâteau orange et pépites de chocolat
Gâteau renversé à l’ananas de Cyril Lignac
Moelleux abricots et fleur d’Oranger
Moelleux amande chocolat blanc et framboises
Moelleux pistache et lait concentré sucré
Quatre-quarts aux pommes, cidre amande et noix
Brownie:
Brownie à la pâte à tartiner et noisettes
Brownie au chocolat de Cyril Lignac
Brownie aux pistaches et noix de pécan
Brownie chocolat banane et noix de pécan
Crumbles:
Crumble à la mangue et noix de coco
Crumble de pommes au sirop d’érable
Crumble de pommes aux céréales et fruits secs
Les petits gâteaux:
Mi-cuit au chocolat et crème de Gianduja
Les galettes:
Galette à la poire et crème d’amande
Galette des rois à la crème d’amande et marron
Galette des rois à la crème pralinée
Galette des rois au chocolat et noisettes
Galette des rois au chocolat et noix de pécan
Galette des rois Franc-Comtois
Les gaufres:
Gaufre de liège de P. Conticini
Les granolas:
Granola à la noix de coco (2 ème version)
Les madeleines:
Les mousses:
Mousse au chocolat au jus de pois chiches
Mousse de fraises au fromage blanc
Les muffins:
Bolos de arroz ( Muffins Portugais)
Moelleux au mascarpone et caramel
Muffins à la banane et flocons d’avoine
Muffins à la noix de coco et pépites de chocolat
Muffins à l’orange et pépites de chocolat
Muffins au citron et graines de pavot
Muffins brownie au chocolat et schokobons
Muffins moelleux aux framboises
Muffins noix de coco et ananas
Muffins pépites de chocolat banane
Petits moelleux aux framboises
Les tartes:
Tarte au dulce de leche et chocolat croquant
Tarte aux fraises, framboises, myrtilles et spéculoos sans cuisson (Thermomix)
Tarte aux poires et mascarpone
Tarte aux pommes et crème d’amandes
Tarte congolaise noix de coco et pomme
Tartelettes à la crème de châtaigne
Tartelettes aux amandes et pralines roses
Tartelettes lait de coco et amandes
Panna cotta:
Panna cotta au chocolat et son streusel au cacao
Panna cotta au coulis de groseille
Panna cotta avec son coulis de caramel et pop corn (Thermomix)
Petits déjeuners:
Bowl aux graines de chi, flocons d’avoine et mangue
Bowl cake aux flocons d’avoine, poire et praliné
Chia pudding aux dattes et lait d’amande
Fromage blanc à l’ananas frais aux épices
Fromage blanc à la compote de mangue et fruits de la passion
Petits pains briochés au yaourt
Porridge sans flocon au lait de coco
Power bowl aux flocons d’avoine
Pudding de chia au lait de soja
Pudding de chia aux fruits rouges
Semoule au lait d’amande et vanille
Smoothie bowl pomme et flocons d’avoine
Verrine de framboises au muesli
Verrine de fromage blanc aux fraises
Verrines de fromage blanc, poires caramélisés au sirop d’érable et noix de pécan
Riz au lait/ Semoule:
Riz au lait aux amandes (Thermomix)
Riz au lait praliné (Thermomix)
Semoule au lait d’amande et vanille
Semoule au lait de noisettes (Thermomix)
Recette de base:
Crème de marrons vanillée (Thermomix)
Pâte feuilletée méthode escargot (Thermomix)
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