Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de petits clafoutis. J’aime beaucoup en réaliser car on peut les décliner avec différents légumes selon les saisons, dans celui-ci j’ai mis du fromage de chèvre que vous pouvez remplacer par du bleu ou de la mozza c’est selon vos goûts.
Ingrédients : Pour 4 clafoutis
- 2 oignons
- 1 c à s d’huile d’olive
- 60 g de champignons bruns
- 4 fleurettes de brocoli déjà cuit
- 2 œufs
- 25 g de farine
- 20 cl de crème liquide
- sel poivre
- 4 tranches de buche de chèvre
- quelques cerneaux de noix
Préparation
- Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés avec l’huile, ajouter les champignons, nettoyés et détaillés en lanières, les faire chauffer environ 5 minutes sur feu moyen, jusqu’à ce que les champignons aient rendu leur jus de cuisson.
- Disposer les légumes cuits au fond de vos empreintes, ajouter une fleurette de brocoli par empreinte.
- Dans un bol, fouetter les œufs avec la farine et délayer avec la crème. Assaisonner à votre goût.
- Préchauffer le four à 180°C
- Verser votre appareil à clafoutis dans les empreintes du moule, disposer la rondelle de buche de chèvre coupée autour du brocolis puis parsemer d’un peu de noix..
- Enfourner et laisser cuire 25 minutes.
- Servir chauds avec une salade.
Préparation au Thermomix
- Éplucher les oignons, les couper en deux, puis mixer 5sec/vit5, ajouter l’huile et les champignons nettoyés et détaillés en lanières, les faire chauffer 5 min/varoma/couteau inversé/Vit mijotage.
- Disposer les légumes cuits au fond de vos empreintes, ajouter une fleurette de brocoli par empreinte.
- Mettre dans le bol, les œufs, la farine, la crème, du sel et du poivre et mélanger 20sec/vit4.
- Préchauffer le four à 180°C
- Verser votre appareil à clafoutis dans les empreintes du moule, disposer la rondelle de buche de chèvre coupée autour du brocolis puis parsemer d’un peu de noix..
- Enfourner et laisser cuire 25 minutes.
- Servir chauds avec une salade.
top de chez top
je pense jamais aux clafoutis
et pourtant on aime bcp les oeufs
merci pour cette proposition alléchante de diner équilibré
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Merci beaucoup
Bises
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Une assiette très sympa, variée et colorée, elle met en appétit ! Bonne semaine, bisous
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Sa ma l air très appétissant, bravooo , belle journée ..
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Parfait pour moi Delphine, c’est toujours sympa le clafoutis, en version salé ou sucré 🙂
Gros bisous, reprends doucement pour ne pas t’épuiser à la tâche 🙂
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Une belle assiette pour un bon dîner bisous
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avec celle d’hier, de quoi varier les entrées individuelles ou pour un apéro dinatoire
bisous
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Moi aussi j’aime beaucoup les clafoutis, je me serai régalée Bises
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Miam miam voilà un bon clafoutis. je note
Bonne jorunée
Bisous
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Une assiette très gourmande , et keto en plus. J’aime beaucoup
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Presque Keto, j’avais pas vu la farine. Bisous
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Un piatto molto appetitoso e invitante!!!
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C’est vrai que c’est bon ces petits clafoutis, un peu de salade et hop, un bon repas ! Bises Delphine
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Les clafoutis salés un régal et le tien est top bisous
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Le genre de petit clafoutis que j’adore !!! Belle journée, bises
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Un clafoutis salé bien original et gourmand ! Ça change des tartes et des cakes salés !
Bonne journée, bises.
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ça doit être très bon!!
bonne semaine
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J’adore ton clafoutis, il est très original, bisous
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bonjour, comment vas tu? merci pour la recette, ça me donne faim 😉 passe un bon lundi et à bientôt!
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de jolis clafoutis bons ingrédients et excellent assiette
une bonne soirée
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Trop bien les clafoutis en version salée. Ca fait longtemps que je n’en ai pas fait tiens :-).
Bisous
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merci pour cette délicieuse assiette ! bises
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Mmm… I love the flavor the goat cheese brings to your clafoutis. C’est très appétissant! Bonne journée Delphine!!
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Il me fait envie ce petit clafouti
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👌👌
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