La focaccia est une spécialité Italienne, c'est un pain plat à croute fine parfumé à l'huile d'olive et herbes aromatiques. J'en vous propose déjà une toute simple sur le blog, aux tomates cerises et olives noires. Ici j'ai voulu la rendre un peu plus jolie en la décorant avec les dernières tomates cerises de mon... Lire la Suite →
Une envie soudaine de pain, mais pas envie d'aller jusqu'à la boulangerie et hop je file en cuisine pour le préparer. Cette fois-ci il est aux fines herbes, cela change. J'ai utilisé un mélange tout prêt de fines herbes, mais vous pourrez le préparer vous même en faisant sécher du thym, romarin, ciboulette, persil..Les fines... Lire la Suite →
Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de pain réalisé maison, en voici avec plein de graines comme j'aime. En plus c'est une version express qui vous prendra moins d'une heure, c'est bien pratique je trouve. Ingrédients : Pour 1 pain 260 g d’eau 25 g de levure fraîche ou un sachet... Lire la Suite →
Cela faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé de pain, et bien en voici un bien gourmand. Avec des figues c'est bien gourmand et à l'approche des fêtes de fin d'année vous pourrez le déguster avec un peu de foie gras. Avec ce pain, je participe au jeu Recette autour d’un ingrédient lancé par... Lire la Suite →
J'aime beaucoup les pains généreux en graines et celui-ci comble vraiment toutes mes attentes.Il est simple d'exécution, je l'ai réalisé avec mon Thermomix, mais vous pourrez le pétrir à la main, de plus il n'a pas de temps de pousse c'est donc assez rapide. Pour ma part j'ai réalisé mon lait ribot, je vous mets... Lire la Suite →
Voici encore une recette pour le jeu "Tests de recettes entre blogueurs", pour la battle brioche/ pain, cette fois-ci j'ai voulu tester ce pain que Yolande nous proposait sur son superbe blog "Les petits plats de Patchouka". Un pain qui nous a conquis, rapide d'exécution, sans levure, et plein de petites graines, c'est vraiment le... Lire la Suite →
Voici un petit pain fourré de fromage qui se présente sous forme de galette, vous pourrez le déguster au Kazakhstan. Vous l'avez donc compris c'est une nouvelle recette pour mon tour du monde que je réalise aux côtés de Sophie et son association « Cuisiner pour la paix ». Ingrédients : Pour 1 pain 200 g de... Lire la Suite →
Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de pain aux graines, cette fois-ci j'ai utilisé de la farine semi complète, avec un mélange de graines que j'avais acheté dans mon magasin bio. Ingrédients : Pour 2 petits pains 260 g d'eau25 g de levure fraîche400 g de farine semi complète T1101 c à c... Lire la Suite →
J'ai découverte ces galettes pour un défi sur la cuisine médiévale, ces petites galettes datent du fin 13ème siècle, début du 14ème siècle et s'utilisaient comme du pain. Vous pouvez les parfumer avec du safran, je n'en avais plus dans mes placards. Nous avons beaucoup apprécié. Ingrédients : Pour 3 galettes 35 g parmesan1 oignon... Lire la Suite →
Un des thèmes du défi organisé par Sonia, "Tests de recettes entre blogueurs", est Les pains. Alors voici la recette que je viens de piocher chez Vanessa du superbe blog "Popote de petit-bonhium". Vanessa a proposé sa recette avec une MAP, j'ai pétri le mien avec le Thermomix, et j'ai mis un peu plus de... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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