Risotto au chorizo

Un petit risotto avec du chorizo pour faire plaisir à mon fiston…Recette facile et rapide et hop à table…. Bon appétit

Ingrédients : Pour 2/3 personnes

• 1 poireau
• 15 g d’huile d’olive
• 150 g de chorizo, coupé en rondelles
• 250 g de riz rond
• 700 g d’eau
• 50 g de vin blanc
• 1 cube de bouillon de légumes
• poivre
• 50 g de parmesan râpé

Préparation au Thermomix

1. Mettre le poireau coupé en tronçons dans le bol : 5 sec/vitesse 5
2. Ajouter l’huile et le chorizo : 3 min/Varoma/Vitesse 1
3. Ajouter le riz : 5 min/Vitesse 1
4. Ajouter l’eau; le vin et le cube : 20 min/ couteau inversé /100°C/mijotage
5. Ajouter le poivre et le parmesan : 30 sec/ couteau inversé /vitesse 2 avec l’aide de la spatule.

Servir aussitôt.

Je me suis inspirée d’une recette de l’espace recette Thermomix.

• 

• 

• 

• 

•