Une petite entrée croustillante facile et rapide présentée dans mes bouchées feuilletées en forme de lapin offert par Prêt à garnir. Ingrédients : 1 c à s d'huile d'olive 1 gousse d'ail 130 g de champignons bruns 5 tranches fines de poitrine fumée 2 poignées de feuilles d'épinards 20 cl de crème semi épaisse sel... Lire la Suite →
Une petite entrée pour ce premier jour d'avril, d'habitude mes élèves me décorent de poisson d'avril, mais aujourd'hui c'est mercredi, alors je n'aurai pas de poisson dans le dos, mais dans l'assiette. C'est simple, rapide et cela croustille sous la dent... Ingrédients :Pour 4 petits poissons 1 pâte feuilletée 2 tranches de truite fumée 2... Lire la Suite →
Je vous propose une petite entrée très agréable à déguster. Les St Jacques se marient à merveille avec ces bons flans. Je vous conseille d'utiliser des petits contenant en silicone pour réaliser vos flans, ainsi ils seront bien pris et cela sera plus facile à démouler. Si vous n'avez pas de petits moules en silicone,... Lire la Suite →
Voici des entrées très faciles à réaliser, ici j'ai pris un mélange de champignons offert par la société Magda. Si vous ne trouvez pas ce mélange de champignons, vous pourrez le faire avec des champignons frais, de la persillade et de la crème. Ingrédients : Pour 4 vol au vent Vol au vent de prêt... Lire la Suite →
Voici une nouvelle entrée festive, vous avez déjà plusieurs terrines à base de poisson et fruits de mer sur le blog, comme la terrine de saumon aux épinards, mais aussi la terrine de saumon et crevettes, la terrine de saumon aux senteurs d'estragon, la terrine aux deux saumons, la terrine de colin et saumon.. Je trouve... Lire la Suite →
Voici une entrée festive qui pourra être présentée sur votre table de Noël. J'ai eu la chance d'avoir un beau colis de la part de mon partenaire Prêt à garnir, j'ai donc utilisé les bouchées en forme de sapin qui sont de saison.. Ingrédients : Pour 8 bouchées feuilletées sapin 1 c à s d'huile... Lire la Suite →
Voici une délicieuse entrée mariant la terre et la mer. C'est une réalisation simple, et nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour 2 personnes 3 à 4 noix de Saint-Jacques par personne 2 tranches pas trop fines de poitrine fumée 30 g de parmesan + pavot 1 échalote 50 ml de vin blanc sec 1... Lire la Suite →
Je vous propose une délicieuse entrée festive avec des belles noix de St Jacques. Le goût de la butternut est délicatement relevé par l'huile de truffe. Ingrédients : Pour 4 personnes 20 noix de Saint-Jacques 367 g butternut soit 1/2 1 c à c d'huile de truffe 10 g de beurre fleur de sel noix ou noisettes Préparation Peler... Lire la Suite →
Je vous propose une nouvelle entrée qui pourra être sur vos tables de fête. Elle est toute simple. Ici, j'ai utilisé des moules surgelées que j'ai laissé décongeler. Ingrédients : 6 carrés feuilletés Prêt à garnir 10 g de beurre 1 oignon rouge 1 rondelle de 2 cm de gingembre haché 100 g de champignons... Lire la Suite →
Avec ce temps qui n'est pas très clément, j'avais envie d'une entrée réconfortante, voici donc de nouvelles bouchées qui vous feront une entrée bien sympathique. J'ai utilisé mes bouchées feuilletées en forme de lapin de mon partenaire prêt à garnir, mais vous pourrez utiliser des bouchées normales. Je les trouve très jolies. Avec les proportions... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
Merci de votre visite: