Blé aux poivrons et chorizo

Avec la reprise de l’école et ma formation les journées sont bien remplies, voilà donc une nouvelle recette express, car il faut tout de même se nourrir. Si vous n’aimez pas le chorizo vous pouvez le remplacer par de la poitrine fumée cela sera aussi bon.

J’ai réalisé la recette avec le Cookéo mais vous pourrez faire de même avec une sauteuse cela sera un peu plus long.

Ingrédients : Pour 2/3 personnes

• 1 oignon
• 200 g de chorizo
• 1 c à c de paprika
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 150 g de blé
• 5 cl de vin blanc
• sel fou
• poivre
• 35 cl de bouillon de légumes
• parmesan râpé

Préparation au Cookéo

1. Préparer les ingrédients, éplucher et ciseler l’oignon, couper votre chorizo en cubes, laver, épépiner et enlever les parties blanchâtres des poivrons et les couper en lanières.
2. Mettre le Cookéo en mode dorer et y verser le chorizo et l’oignon, mélanger et laisser dorer 1 minute, ajouter le paprika mélanger à nouveau 1 minute en mélangeant.
3. Ajouter les lanières de poivron laisser dorer 2 minutes, puis verser le blé, le vin blanc, assaisonner à votre goût puis laisser dorer 1 minute.
4. Verser le bouillon puis passer en mode sous pression pour 7 minutes.
5. Pour faire évaporer l’eaun repasser en mode dorer, en mélangeant puis éteindre lorsque l’eau est toute évaporée, cela va très vite.
6. Vous pouvez parsemer de parmesan au moment de servir.

Source d’inspiration: Appli Cookéo