Blé aux poivrons et chorizo

Avec la reprise de l’école et ma formation les journées sont bien remplies, voilà donc une nouvelle recette express, car il faut tout de même se nourrir. Si vous n’aimez pas le chorizo vous pouvez le remplacer par de la poitrine fumée cela sera aussi bon.

J’ai réalisé la recette avec le Cookéo mais vous pourrez faire de même avec une sauteuse cela sera un peu plus long.

Ingrédients : Pour 2/3 personnes

  • 1 oignon
  • 200 g de chorizo
  • 1 c à c de paprika
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 150 g de blé
  • 5 cl de vin blanc
  • sel fou
  • poivre
  • 35 cl de bouillon de légumes
  • parmesan râpé

Préparation au Cookéo

  1. Préparer les ingrédients, éplucher et ciseler l’oignon, couper votre chorizo en cubes, laver, épépiner et enlever les parties blanchâtres des poivrons et les couper en lanières.
  2. Mettre le Cookéo en mode dorer et y verser le chorizo et l’oignon, mélanger et laisser dorer 1 minute, ajouter le paprika mélanger à nouveau 1 minute en mélangeant.
  3. Ajouter les lanières de poivron laisser dorer 2 minutes, puis verser le blé, le vin blanc, assaisonner à votre goût puis laisser dorer 1 minute.
  4. Verser le bouillon puis passer en mode sous pression pour 7 minutes.
  5. Pour faire évaporer l’eaun repasser en mode dorer, en mélangeant puis éteindre lorsque l’eau est toute évaporée, cela va très vite.
  6. Vous pouvez parsemer de parmesan au moment de servir.

Source d’inspiration: Appli Cookéo

26 commentaires sur “Blé aux poivrons et chorizo

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  1. miam ! (failli faire du blé pour accompagner le reste de légumes compotés dont poivrons hier midi (mais me suis « trompée » sorti boite de pâtes perles du congel)
    chouette recette gourmande et parfumée☼
    bon courage pour tout

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  2. Simple et efficace Delphine, tu as bien raison.Dans ton message, tu parles de l’école et de formation.Tu as repris une nouvelle classe en parallèle de ta formation ? Gros bisous et bon courage

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      1. Je n’arrive pas à mettre « aimer » sur ton commentaire. Je ne sais pas si je peux faire qch ou pas .Ah oui, c’est bien d’être en alternance, du coup, tu apprends plus vite et avec plus de volontarisme pour être plus à l’aise dans ton nouveau poste. Bon, je vois le bon côté mais comprends aussi que cela peut être stressant. Tu as des enfants de quel âge ? Bisous Delphine

        Aimé par 1 personne

      2. Ah oui, ils sont grands. Ca doit être très différent. Ne t’inquiète pas, tu es formidable, investie, tu aimes les enfants et suis sure que tu t’en sortiras comme une cheffe Delphine ❤

        Aimé par 1 personne

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