Courgette farcie au thon

J’aime beaucoup les légumes farcies, vous pouvez trouver déjà plusieurs recettes de courgettes farcies, comme la courgette farcie à l’oignon et bacon, la courgette farcie à la merguez, la courgette farcie à la cancoillotte, la courgette farcie à l’orientale….Bref vous avez du choix, on peut varier les plaisirs. Ici c’est une courgette jaune du potager de ma petite sœur, mais vous pouvez prendre une courgette verte.

Ingrédients : 3/4 personnes

• 1 belle courgette jaune
• 2 oignons frais
• 1 c à s d’huile d’olive
• 115 g de thon au naturel égoutté
• 90 g d’emmental râpé
• sel poivre
• Mix d’épices pour recettes ensoleillées

Préparation

1. Couper votre courgette en deux dans la longueur, enlever la chair à l’aide d’une cuillère.
2. Éplucher et ciseler vos oignons finement.
3. Dans une poêle, faire revenir avec un peu d’huile d’olive les oignons et la chair de courgette, enlever le maximum de jus de cuisson, puis ajouter le thon égoutté, mélanger et incorporer 70 g d’emmental, bien mélanger; assaisonner à votre goût.
4. Remplir les courgettes avec cette farce, puis saupoudrer chaque demie courgette avec un peu d’épices, puis parsemer du reste de fromage râpé.
5. Préchauffer le four à 180°C
6. Enfourner les courgettes pendant 25 minutes, couvrir d’un papier aluminium, puis augmenter la température à 190° pour 25 minutes à nouveau.
7. Bon appétit

Préparation au Thermomix

1. Couper votre courgette en deux dans la longueur, enlever la chair à l’aide d’une cuillère.
2. Éplucher et couper vos oignons en deux, les mettre dans le bol et mixer 5sec/vit5, ajouter l’huile d’olive et la chair de courgette, puis faire chauffer 5min/varoma/vit1.
3. Égoutter pour enlever le maximum de jus de cuisson, puis remettre le tout dans le bol du Thermomix, ajouter le thon égoutté, 70 grammes d’emmental râpé, assaisonner avec du sel et du poivre puis mélanger 30sec/couteau inversé/vit3.
4. Remplir les courgettes avec cette farce, puis saupoudrer chaque demie courgette avec un peu d’épices, puis parsemer du reste de fromage râpé.
5. Préchauffer le four à 180°C
6. Enfourner les courgettes pendant 25 minutes, couvrir d’un papier aluminium, puis augmenter la température à 190° pour 25 minutes à nouveau.
7. Bon appétit

Avec cette recette je participe à la bataille food#116 de Jenna du blog Bistro de Jenna, la créatrice du jeu et Hélène du blog Keskonmangemaman, administratrice de la page Facebook de la Bataille Food. Isabelle du blog Quelques Grammes De Gourmandise a choisi Zika du blog cuisine bônoise de zika comme nouvelle marraine. Le thème est: Les farcies à toutes les sauces.

Liste des participants:

1. Nessa du blog. baking with nessa
2. Delphine du blog. Oh la gourmande
3. Viviane du blog. quoi qu’on mange
4. Rachida du blog. Recettes algériennes et d’ailleurs
5. Isabelle du blog. quelques grammes de gourmandise
6. Betty du blog.  mon festin
7. Irisa du blog. cuisine et couleurs
8. Catalina du blog. Le blog de Cata
9. Hélène du blog. keskonmangemaman
10. Michèle du blog. plaisirs de la maison
11. Florence du blog. Dans ma petite cuisine rose
12. Vanessa du blog. Popote du petit bohnium
13. Karen du blog. Les papilles de Karen
14. Alicia du blog. Bal des saveurs