Riz à la viande hachée et haricots rouges

Voici un nouveau plat express très facile à réaliser. Toutes ces saveurs en bouche nous ont régalés. Nous aimons beaucoup ces petits haricots rouges, cela fait penser au chili con carne, c’est une version simplifiée.

Ce plat est réalisé au Cookéo, mais vous pourrez le faire au Wok en faisant cuire le riz à part et mélanger tout à la fin.

Ingrédients : Pour 6 personnes

• 700 g de viande hachée
• 1 petite boite de haricots rouges 250 g poids net égoutté
• 210 g de riz cru basmati
• 200 g de pulpe de tomates
• 500 ml de bouillon à l’Italienne
• sel, poivre
• 1 c à c d’ail en poudre
• 1 c à c de cumin
• 1 c à c de paprika doux
• 1 c à c d’épices à chili

Préparation au Cookéo

1. En mode dorer, faire revenir la viande hachée dans la cuve du Cookéo quelques minutes.
2. Ajouter les haricots rouges égouttés et rincés.
3. Ajouter le riz cru et la pulpe de tomates.
4. Verser le bouillon.
5. Assaisonner avec le sel, poivre et les épices.
6. Mélanger.
7. Mettre en cuisson sous pression pour 8 minutes.
8. Bien mélanger et servir sans attendre.