Une nouvelle idée pour garnir vos galettes. C’est assez simple, j’avais préparé ma béchamel et fait cuire mes pommes de terre en avance. J’ai fait cuire ma viande et mes œufs au moment de faire les galettes, et après il suffit de faire l’assemblage.
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 4 galettes de blé noir
- 400 g de bœuf haché
- 10 g de beurre
- 40 cl de béchamel
- Quelques lamelles de Comté
- 4 belles pommes de terre cuites à la vapeur
- sel poivre
Préparation
- Faire cuire votre bœuf haché dans une poêle avec le beurre, puis assaisonner en fin de cuisson.
- Préparer vos œufs au plat en parallèle dans une poêle légèrement huilé.
- Déposer vos galettes sur votre crêpière puis mettre mettre quelques lamelles de Comté.
- Ajouter les pommes de terre détaillées en fines lamelles, puis déposer de la béchamel sur le dessus, terminer par la viande. Laisser chauffer quelques minutes.
- Déposer votre œuf sur le dessus, puis fermer votre galette.
- Servir de suite.
Oh, la gourmande 
j’ai prévu d’en refaire (c’est bon les galettes :) #fan de Bretagne!!
mais j’avoue jamais testé cette garniture
pourquoi pas un jour ;)
merci Delphine et surtout très bonnes vacances :
profite repose toi et fais ce que tu as envie !
je t’embrasse bien fort
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Merci Barbara Bisous et prends soin de toi..
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ça a l’air trop bon ! Belle semain e.
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Merci beaucoup Mauricette
Bises
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Voilà qui a l’air délicieux
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Merci beaucoup Christine
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Une très belle garniture, elle change des bretonnes 🙂 Bisous Delphine, bon lundi
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Oh oui tu as raison Bises et bonne semaine
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C’est un bon repas complet on aime aussi ces galettes et on peut les garnir de multiples manières. Bisous
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Oui c’est chouette
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C’est une bonne idée cette garniture, c’est gourmand.
Bises
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Merci Manue, oui mes garçons se sont régalés Bonne semaine
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HUUUMmm! j’apprécie vraiment ça, surtout pendant le mois de Ramadan chez nous, que ce soit avec des crêpes ou du dioul local, c’est un véritable plaisir, merci pour cette délicieuse recette, bonne journée bis.
Rachida ===> https://monpticoin.over-blog.com/
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Avec plaisir Bonne journée
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Un bon repas midi ou soir, superbes tes galettes, bisous
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Merci Zika Bisous
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une bonne garniture pour cette galette
bonne semaine
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Merci Bisous
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Une crêpes bien complète et délicieuse. Bisous Delphine
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Merci Jackie Bises
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Une crêpe bien appétissante avec cette garniture complète. Bises
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Merci Assia Bises
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On c’est trop trop bon ces galettes
Bonne journée
Bisous
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Oui on aime beaucoup Bises
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j’ai découvert ce type de galette à St Malo, depuis j’aime ça même avec un fourrage traditionnel
bisous
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J’en ai mangé pratiquement tous les soirs à St malo, j’adore Bises
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Je n’aime pas les galettes au sarrasin mais je valide complètement cette garniture à base de viande hachée et de béchamel.
Je suis la nouvelle da la Bataille Food, si le cœur t’en dit, c’est ici pour les inscriptions : https://tradi.chez-la-marmotte.fr
Bonne journée, bises.
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Merci Marion Bonne journée Bises
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Ohhh j’adore !
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Merci beaucoup
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Contrairement à Marion j’adore la crêpe de sarrasin version salée généreusement garnie ou juste avec un morceau de beurre salée saupoudré de sucre, flambée au Grand Marnier aussi c’est très bon. Par contre, j’avoue n’avoir jamais tenté ce genre de garniture.
Bonne journée Delphine. Bizh. Viviane
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Ah oui cela change Bisous
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Bien gourmande cette galette, je me demandais ce qui s’y cachait 😀 Belle soirée, bisous
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Hihihi oui avec l’œuf qui recouvre le tout, pas facile de savoir
Belle soirée
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Je ne fait jamais de galette mais pourtant qu’est-ce que c’est bon. Ta version est bien gourmande, tu nous régales !
Bonne semaine à toi Delphine. Bisous
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Merci Amélie Bises
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les galettes salés c’est trop bon ! bises
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Oui on adore. Bises
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Au moins, elle est bien nourrissante cette belle galette ! Bises
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Oui C’est ce qu’il faut pour mes fistons.
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C’est une jolie idée !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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Merci Bisous
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Cette garniture est originale, c’est une belle assiette repas qui aura beaucoup de succès chez moi! bizz
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Merci beaucoup Dan Bises
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bonjour, comment vas tu? merci pour cette recette super sympa. passe un bon mardi et à bientôt!
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Merci de ta visite Bonne soirée
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Coucou, j’adore les galettes salées, je devrais en faire prochainement tiens! Bisous
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Merci Bises
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