Blé et lentilles corail aux fruits secs

Un nouveau plat végétarien avec lequel je me suis régalée, vous pouvez remplacer ce mélange de blé et lentilles par du boulghour. Cette association de sucré et salé est vraiment très agréable. Cela pourra aussi accompagner un poisson ou une viande blanche. Ingrédients : 4 personnes 200 g de mix de blé et lentille ou... Lire la Suite →

Riz aux poissons et légumes – Thiéboudiène

Voici une recette pour notre chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire afin de saluer un peuple le jour de sa fête nationale. Aujourd’hui nous voyageons jusqu’en Mauritanie avec ce délicieux plat de poisson. J'ai fait deux entorses à la recette initiale je n'ai pas mis d'aubergine... Lire la Suite →

Truite rôtie au potimarron et fruits secs

Voici une novelle recette avec de la truite, un poisson que j'apprécie beaucoup. Avec le potimarron et les châtaignes cela s'accorde parfaitement, nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour 3 personnes 3 truites 1 c à s d’huile d’olive 4 branches de thym frais 1 potimarron 120 g de châtaignes cuites 40 g de cranberries... Lire la Suite →

Gratin de potimarron aux lardons

Voici un nouveau gratin, avec du potimarron c'est un régal. J'aime beaucoup le gout de cette courge, vous pouvez retrouver d'autres recettes sur le blog en cliquant sur potimarron. C'est une recette que j'ai piochée sur le blog "La machine à explorer le temps "pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs ». Ingrédients : Pour... Lire la Suite →

Gratin de patate douce aux noix et parmesan

J'aime beaucoup la patate douce et l'alliance noix et parmesan est un superbe mariage que je découvre. Vous pourrez l'accompagner avec une viande blanche ou poisson, moi je l'ai mangé tout seul et c'était parfait. C'est une recette que j'ai piochée chez Nath du superbe blog Une cuisine pour voozenoo pour le jeu « Tests de... Lire la Suite →

Soupe de potimarron rôti et châtaignes

Une nouvelle soupe bien onctueuse et réconfortante. J'aime beaucoup les châtaignes et en cette saison je ne prive pas pour me régaler. J'ai réalisé cette soupe avec le Thermomix mais vous pourrez faire de même avec une cocotte minute. Ingrédients : 1 oignon rouge 1/2 potimarron soit 300 g sel poivre 1 c à c... Lire la Suite →

Salade de lentilles pommes et noix

J'aime beaucoup les lentilles aussi bien chaudes que froides et je me régale lorsqu'elles sont en salade. Cette salade ressemble beaucoup à la salade de lentilles à l'auvergnate, mais aujourd'hui, il n'y a pas de fromage. C'est une recette que j'ai piochée sur le blog "Les délices de Thithoad" pour le jeu "tests de recettes... Lire la Suite →

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