Voici des petits flans très faciles à réaliser, vous pourrez les déguster avec une sauce mayonnaise au citron accompagnés d’une salade verte.
Ingrédients : (Pour 9 flans)
- 2 échalotes
- 1 c à s d’huile d’olive
- 3 c à soupe de crème épaisse allégée
- 2 œufs
- 5 brins de ciboulette
- 1 filet de jus de citron
- sel poivre
- 200 g de surimi
Préparation
- Faire suer les échalotes finement émincées dans un peu d’huile d’olive.
- Mélanger les échalotes, la crème, les œufs, la ciboulette ciselée, et le jus de citron, assaisonner.
- Hacher grossièrement le surimi et les ajouter à la préparation précédente.
- Préchauffer le four à 180°C
- Verser dans les moules en silicone.
- Cuire 20 minutes à 180° servir chaud
Préparation au Thermomix
- Éplucher les échalotes, les couper en deux, les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 5sec/vit5, ajouter l’huile d’olives et faire chauffer 3min/varoma/vit mijotage.
- Ajouter la crème, les œufs, la ciboulette ciselée, et le jus de citron, assaisonner et mélanger 20sec/vit4.
- Couper les bâtonnets de surimi en 3 et les ajouter dans le bol puis mélanger 20sec/couteau inversé/Vit3.
- Préchauffer le four à 180°C
- Verser dans les moules en silic.
- Cuire 20 minutes à 180° servir chaud




de superbes flans et délicieux le surimi
une bonne soirée
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de délicieux petits flan bisous
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et même en apéro!!
bonne fin de journée
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Oh comme ce doit être bon
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