Une nouvelle recette toute simple, que vous pourrez accompagner d’un poisson ou d’une viande grillée. Si vous n’aimez pas le quinoa, vous pouvez le remplacer par du boulgour.
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 1 c à s d’huile d’olive
- 1 oignon rouge
- 2 courgettes
- 10 pétales de tomates séchées à l’huile
- 250 g de quinoa rouge
- 30 cl d’eau
- 4 carrés futés goût tomates thym céleri
- Sel et poivre
Préparation
- Ciseler votre oignon et le faire revenir dans un peu d’huile d’olive.
- Éplucher, laver vos courgettes et les couper en dés les ajouter aux oignons, mélanger, laisser fondre les courgettes une dizaine de minutes, ajouter les tomates séchées coupées en lamelles, assaisonner et mélanger.
- Pendant ce temps faire cuire votre quinoa comme indiqué sur le paquet avec de l’eau et les carrés futés.
- Lorsque le quinoa est cuit, l’ajouter aux légumes, mélanger et servir aussitôt.
Préparation au Cookéo
- Ciseler votre oignon le déposer dans le cookéo avec l’huile d’olive et faire dorer 1 minute en mélangeant.
- Éplucher, laver vos courgettes et les couper en dés les ajouter aux oignons, et faire dorer 3 minutes en mélangeant, ajouter les tomates séchées et continuer de faire dorer 2 minutes.
- Rincer, égoutter votre quinoa, l’ajouter dans la cuve avec l’eau, les carrés futés, assaisonner puis lancer le mode sous pression pour 6 minutes.
- Mélanger puis laisser ouvert 1 minute puis vous pouvez déguster




toujours pas gouté le quinoa
mais j’y pense au moins pour savoir
🙂
mon mari cette année regarde les courgettes de travers alors que l’année dernière enfin!! il était ok
comme fait y a 2 jours on va attendre un peu là … (dommage j’en avais rachetées plein !!)
bon jeudi ☼
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Bon jeudi Bises
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J’aime beaucoup ce genre de recette !! Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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Avec les courgettes le quinoa se marient parfaitement en ce moment on voit fleurir des recettes avec des courgettes pourvmon.grand bonheur.car je.les aime.beaucoup.
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Une assiette bien appétissante et surtout saine. Bisous
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j’aime le mélange céréales légumes
belle association
idem féculent légumes d’ailleurs
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Je suis fan aussi..
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Ça fait longtemps que je n’ai pas cuisiner le quinoa tu me donnes envie
Bonne journée bisous
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Une assiette bien vitaminée et saine.
Bisous
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Alors je n’ai pas changé ! je n’aime toujours pas le quinoa mais avec du boulour je dis oui ! gros bisous delphine
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Miam miam!!Merci pour ce partage et cette idée!
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Je vois partout ce quinoa, dommage qu’on en ait pas ici, bisou
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J’adore les recettes qui utilisent du quinoa. Merci de partager ça. 🙂
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C’est une recette saine et complète. Bonne journée, bisous
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Voici une bien jolie assiette qui se laisserait déguster bien volontiers
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