Gratin de pommes de terre à la saucisse de Montbéliard et poitrine fumée

Voici un délicieux gratin qui a beaucoup plu à mes hommes. C'est une recette que j'ai réalisée pour le la bataille food#88 dont le thème est: la pomme de terre. Ingrédients : (Pour 4 personnes) 10 pommes de terre2 belles saucisses de Montbéliard4 tranches fines de poitrine fumée 1 gros oignon2 échalotes4 c à s... Lire la Suite →

Saucisses de Strasbourg aux lentilles et carottes

Voici un nouveau plat qui est parfait en cette saison, mon fils qui adore les lentilles s'est régalé. Vous pouvez remplacer les saucisses par des fumées ou des saucisses de Toulouse. J'ai réalisé cette recette avec le Cookéo mais vous pourrez le faire dans une sauteuse, le temps indiqué sera plus long. Ingrédients : Pour... Lire la Suite →

Filet mignon à la bière

Une nouvelle recette à base de filet mignon, j'ai utilisé de la bière ambrée, qui laisse une légère amertume à la sauce, mais vous pouvez utiliser de la bière blonde moins amère, c'est selon vos goûts. C'est une recette que je propose à Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange? pour le jeu Compile... Lire la Suite →

Carottes et pommes de terre aux lardons

Une petite poêlée toute simple pour un soir de semaine, avec ce bon goût d'épices nous nous sommes régalés, bien sûr vous pouvez faire sans, et mettre juste un peu de persillade. J'ai utilisé mon Cookéo mais vous pouvez faire la même chose avec une sauteuse cela sera juste un peu plus long. Ingrédients :... Lire la Suite →

Pommes de terre à la raclette

Je pense que vous vous en doutez, c'est une recette pour mes hommes, parce que ce plat est une vraie bombe calorique, mais cela ne fait pas peur à mes grands garçons et mon mari. Je me suis contentée d'une petite salade, c'est tout de même plus light. La préparation est au Cookéo mais vous... Lire la Suite →

Corn chowder (soupe de maïs)

Voici une soupe bien gourmande, j'aime beaucoup le céleri et associé au maïs c'est un vrai régal. J'ai trouvé cette recette dans un livre pour le Cookéo mais je l'ai adaptée à mon Thermomix qui est mon meilleur allié pour faire les soupes, je vous partage les deux recettes. Ingrédients : Pour 1 oignon blanc2... Lire la Suite →

Gratin de pommes de terre au lard fumé

C'est une recette que j'ai repérée chez Emmanuelle qui tient le très joli blog "Aux délices de Manue". Un gratin qui a beaucoup plu à mes hommes. Un grand merci Manue pour cette régalade. Ingrédients : Pour 3 personnes Une dizaine de pommes de terre moyenne type Chérie rouge30 fines tranches de poitrine fumée1 branche... Lire la Suite →

Soupe de carottes et cacahuètes

Voici une délicieuse soupe qui va vous réchauffer, elle est très gourmande avec ce beurre de cacahuètes. Un mélange de saveurs qui est très agréable à déguster. Ingrédients : 60 g d'oignon120 g de pommes de terre450 g de carotte1 c à s de beurre de cacahuètes500 g d'eau1 cube de bouillon de légumes1 poignée... Lire la Suite →

Pois chiches grillés au sel et persillade

J'ai profité du jeu "Tests de recettes ente blogueurs" organisé par Sonia pour tester ces pois chiches grillés. Je voulais y goûter depuis longtemps, c'est chouette car Emmanuelle en proposait sur son joli blog "Aux délices de Manue", cela sera parfait pour honorer le thème du moi "Les légumineuses". Ingrédients : 260 g de pois... Lire la Suite →

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