Knetters ( Boulettes de poisson)

Une nouvelle recette pour accompagner ma chère Sophie dans son tour du monde culinaire et son association « Cuisiner pour la paix ». Un plat à base de poisson, ces boulettes sont très agréables à déguster. Je les ai accompagnées de riz et d'un reste de sauce aux poivrons, c'était très bon. Ingrédients : 500 g de... Lire la Suite →

Filet de colin au pesto rosso

Voici une nouvelle idée pour utiliser votre pesto rosso, c'est simple, rapide et très savoureux alors il ne faut pas se priver. Ingrédients : ( Pour 1 personne ) 1 beau filet de colin2 c à s de pesto rosso recette icithym frais1 gousse d'ailriz basmati pour accompagner Préparation Frotter votre plat avec votre gousse d'ail,... Lire la Suite →

Filets de colin au crumble d’amandes

J'aime beaucoup le poisson, alors je me suis régalée avec cette recette qui est très saine et légère..De plus elle est assez rapide d’exécution. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 beaux filets de colindix asperges vertesMélange de riz pois et lentilles ou quinoa selon les goûts.1 citronsel à l'ail des ourspoivre Pour le crumble: 25... Lire la Suite →

Roulés de filets de colin au pesto

J'ai utilisé mon pesto de fanes de radis mais vous pouvez utiliser n'importe quel Pesto, puis j'avais au congélateur un coulis de tomates orange, que j'avais réalisé lors de la saison de ces tomates, mais vous pouvez utiliser un coulis normal. C'est un plat léger qui ne vous prendra pas beaucoup de temps à réaliser.... Lire la Suite →

Dos de colin au coulis de poivron

Voici une recette que j'ai trouvée dans le livre aux éditions Larousse " Cuisiner avec Thermomix", ce coulis accompagne très bien le poisson, mais je pense qu'il pourra aussi bien accompagner une viande blanche. C'est un régal, j'ai ajouté une cuillère de miel, pour éviter l'acidité du poivron.. Ingrédients : ( Pour 4 personnes )... Lire la Suite →

Gratin de poireaux et dos de colin

A la maison, nous aimons beaucoup les gratins, on en fait à toutes les sauces. Vous pourrez accompagner celui-ci d'un peu de riz nature. Ingrédients : Pour 4 personnes 5 dos de colin (500g)800 g de poireaux500 g d'eau Pour la sauce 90 g de beurre40 g de farine500 g de laitsel poivre1 c à... Lire la Suite →

Terrine de colin et saumon au Thermomix

Voici une recette que j'ai trouvée dans mon dernier magazine "Thermomix et moi", je vous la partage car elle est délicieuse simple et rapide de réalisation, cela peut faire une petite entrée bien sympathique pour cette période des fêtes. La prochaine fois je ne mettrai pas de papier sulfurisé car mon moule était en silicone,... Lire la Suite →

Tomates farcies au poisson

Une recette que j'ai trouvée chez  "La popote à Lolo".Tous les lundis Lolo nous propose un menu, c'est vraiment intéressant car cela nous donne plein d'idées. Et en plus lorsque j'ai vu son petit plat de tomates farcies, j'avais justement du poisson à utiliser et tous les autres ingrédients dans mon réfrigérateur, alors hop aux... Lire la Suite →

Gratin de poissons aux légumes

J'ai acheté des cœurs de filets de cabillaud, de colin et de saumon, je ne savais pas trop comment les cuisiner. J'ai choisi de les préparer en gratin avec une bonne béchamel et des légumes que nous apprécions. Ingrédients : pour 3 personnes Pour la béchamel: 60 g de farine40 g de beurre500 g de... Lire la Suite →

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