Waterzoï de poulet

Et voici une spécialité Belge que j’ai réalisée pour accompagner  ma chère Sophie et son association  » Cuisiner pour la paix » pour son tour de monde culinaire.

Ingrédients : Pour 4 personnes

  • 1 oignon
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • 4 carottes
  • 2 poireaux
  • 1 navet
  • 4 filets de poulet coupés en morceaux
  • 80cl de bouillon de poulet
  • 1 brin de thym
  • 1 c à s de maïzena
  • 1 c à s de crème fraîche épaisse
  • sel poivre

Préparation au Cookéo:

  1. Préparer vos légumes, les éplucher, les laver et couper les carottes en rondelles assez épaisses, émincer vos blancs de poireaux, couper votre navet en gros dés, et émincer votre oignon.
  2. Mettre votre cookéo en mode dorer, ajouter l’huile d’olive et l’oignon ciselé, faire dorer 1 minute en mélangeant.
  3. Incorpore le poulet puis mélanger et laisser dorer 2 minutes, ajouter vos légumes préparés, le bouillon, le thym, le sel et le poivre puis passer en mode sous pression pour 25 minutes.
  4. Avant de servir, récupérer un peu de bouillon de cuisson le mélanger avec la maïzena et la crème pour obtenir votre sauce.
  5. Servir le poulet et les légumes et napper de sauce.
  6. Bon appétit

Source: Recette du monde avec le cookéo

La Belgique est un pays de l’Europe de l’Ouest, sa capitale est Bruxelles.

Sophie

je vous partage quelques photographies de ma visite à Bruxelles de l’an dernier avec mon amie Flo.

21 commentaires sur “Waterzoï de poulet

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