Biscuits moelleux à la crème de marron et pépites de chocolat

Je suis une grande fan de crème de marron, alors lorsque Miam Ponpon a partagé ces délicieux biscuits sur son joli blog « La cuisine de Ponpon« , j’ai mis sa recette de côté..Et me voilà avec de la bonne crème de marron apportée par ma maman, alors hop en cuisine pour les tester.
Attention cela ne sont pas des cookies mais bien des biscuits moelleux.

Ingrédients : (Pour environ 30 biscuits)

  • 80 g de beurre mou
  • 80 g de cassonade
  • 100 g de crème de marron
  • 1 œuf
  • 110 g de farine
  • 1 c à c de levure chimique
  • 30 g d’amande en poudre
  • 60 g de pépites de chocolat

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 180°
  2. Dans un saladier, mélanger le beurre avec la cassonade.
  3. Ajouter l’œuf, la crème de marron et mélanger.
  4. Ajouter la farine, la levure, la poudre d’amande et mélanger.
  5. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
  6. Former ensuite des petites boules de la grosseur d’une noix à l’aide de 2 cuillères à café et les disposer sur un papier sulfurisé. Laisser de l’espace entre chaque petit tas.
  7. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 10min.
  8. Laisser refroidir sur une grille.

Préparation au Thermomix

  1. Préchauffer votre four à 180°
  2. Mettre le beurre coupé en morceaux et la cassonade dans le bol puis mélanger 1min/vit3.
  3. Ajouter l’œuf, la crème de marron puis mélanger puis mélanger 30sec/vit3. Ajouter la farine, la levure et la poudre d’amande puis mélanger à nouveau 30sec/vit3.
  4. Ajouter les pépites de chocolat puis mélanger 30sec/couteau inversé/vit2.
  5. Former ensuite des petites boules de la grosseur d’une noix à l’aide de 2 cuillères à café  et les disposer sur un papier sulfurisé. Laisser de l’espace entre chaque petit tas.
  6. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 10min.
  7. Laisser refroidir sur une grille.

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