Il me restait un peu de lait ribot et c’est chez ma chère Isabelle de Cooking Julia que j’ai trouvé mon bonheur. Voici un gâteau bien agréable à déguster, cette gourmandise a accompagné mon petit thé. J’ai juste diminué le sucre car j’ai ajouté de l’extrait vanille maison et il y déjà a du sucre dedans, et j’ai mis du beurre allégé.
Ingrédients : Pour le moule tablette
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 1/2 c. à c. de vanille en poudre Sur les quais
- 1 c à s d’extrait de vanille maison
- 180 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 80 g de beurre allégé fondu
- 120 g de lait ribot (lait fermenté)
- Sucre glace (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four à 180°
- Dans un cul de poule fouetter vos oeufs et votre sucre jusuq’à ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, la vanille en poudre et l’extrait de vanille puis le lait ribot bien mélanger la pâte au fouet.
- Verser la pâte obtenue dans un moule en silicone ou dans un moule métallique préalablement beurré.
- Enfourner le moule pour 35 minutes. Attendre un peu avant de démouler le gâteau sur une grille. Saupoudrer de sucre glace si vous le souhaitez.
Source: Cooking Julia
Préparation au Thermomix
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans le bol du Thermomix réunir le sucre, les œufs. Programmer 1 min/vit4. Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, la vanille en poudre et l’extrait de vanille puis le lait ribot mélanger 15sec/vit5.
- Verser la pâte obtenue dans un moule en silicone ou dans un moule métallique préalablement beurré.
- Enfourner le moule pour 35 minutes. Attendre un peu avant de démouler le gâteau sur une grille. Saupoudrer de sucre glace si vous le souhaitez.






très très tentant !
bon dimanche
à …..plus tard bises !
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Bon dimanche Barbara Bises
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Quand on fait un petit goûter il est bien certain que c’est agréable de l’avoir sous la main !! Bravo ! gros bisous
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Je le doute qu’il doit être très bon j’aime utiliser le lait ribot en pâtisserie bon dimanche
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Un bon dessert comme toujours Delphine, bisous 🙂
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Miam ça doit être bon !
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rhooo un bon gâteau comme je les aime..
bon dimanche
bizzzoooo
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Humm voilà un bon gâteau
Bonne journée
Bisous
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un joli gâteau et le lait ribot apporte du moelleux
excellent après-midi
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Merci beaucoup Delphine ! Il est bien pratique ce gâteau pour finir sa bouteille de lait ribot… Je te prends une photo pour la mise à l’honneur bien sûr ! Bisous
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quand j’étais enfant je buvais du lait ribot au verre tellement j’aimais ça!! va faire aimer ça à nos jeunes maintenant!!
en gâteau je suis sûre que ça passerait!!
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Il a l’air bien moelleux. Depuis que je connais ce lait j’en achète régulièrement pour mes pâtisseries, il apporte vraiment beaucoup d’onctuosité. Merci de cette recette. Bisous
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il doit être bien moelleux ton gâteau avec le lait ribot ! bises
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Wowwwwwwww très beau !! Bonne soirée.
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This is such a lovely scratch made dessert to share with family. What a fabulous weekend treat!
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J’adore le goût donné par le lait ribot aux gâteaux, il ne peut que me plaire ! Belle journée
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J’adore utiliser le lait ribot dans mes pâtisseries. Ca apporte un moelleux indéniable
Bonne journée
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Quand j’arrive à sauver un peu de lait ribot avant que l’Homme ait tout bu, j’aime aussi le glisser dans un gâteau, le moelleux est assuré effectivement comme ce gâteau le prouve.
Belle journée Delphine. Bizh. Viviane
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La lait ribot apporte beaucoup de moelleux et de légèreté, un régal ton gâteau. Bonne journée à toi!!!!
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J’utilise souvent le lait fermenté en pâtisserie, j’aime beaucoup.
Bisous
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bonjour
j’aime le lait ribot, je ne savais pas l’utiliser en cuisine
bisous
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On peut tout faire avec cela rend les pâtisseries bien moelleuses
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