Crêpes à la poudre d’amandes

Des crêpes pour le goûter cela fait toujours plaisir, et celle fois-ci avec de la poudre d’amande, cela change. Une nouvelle recette que j’ai testée pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs« , le l’ai trouvée sur la superbe page « Les gourmandises de Sara« 

Ingrédients : Pour 40 petites crêpes

• 30 g de beurre
• 6 œufs
• 300 ml de lait
• 225 g de farine
• 60 g d’amande en poudre
• 9 c à s de sucre
• 9 c à s de crème entière liquide

Préparation

1. Faire fondre votre beurre.
2. Mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un batteur électrique.
3. Verser des portions de pâte dans une poêle à crêpes beurré et laisser cuire des deux côtés.
4. Répéter l’opération jusqu’à l’épuisement de la pâte.

Préparation au Thermomix

1. Mettre le beurre dans le Thermomix puis le faire fondre 2 min/60°C/vit2.
2. Ajouter le reste des ingrédients puis mixer 20sec/vit4.
3. Verser des portions de pâte dans une poêle à crêpes beurré et laisser cuire des deux côtés.
4. Répéter l’opération jusqu’à l’épuisement de la pâte.