Crêpes à la poudre d’amandes

Des crêpes pour le goûter cela fait toujours plaisir, et celle fois-ci avec de la poudre d’amande, cela change. Une nouvelle recette que j’ai testée pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs« , le l’ai trouvée sur la superbe page « Les gourmandises de Sara« 

Ingrédients : Pour 40 petites crêpes

  • 30 g de beurre
  • 6 œufs
  • 300 ml de lait
  • 225 g de farine
  • 60 g d’amande en poudre
  • 9 c à s de sucre
  • 9 c à s de crème entière liquide

Préparation

  1. Faire fondre votre beurre.
  2. Mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un batteur électrique.
  3. Verser des portions de pâte dans une poêle à crêpes beurré et laisser cuire des deux côtés.
  4. Répéter l’opération jusqu’à l’épuisement de la pâte.

Préparation au Thermomix

  1. Mettre le beurre dans le Thermomix puis le faire fondre 2 min/60°C/vit2.
  2. Ajouter le reste des ingrédients puis mixer 20sec/vit4.
  3. Verser des portions de pâte dans une poêle à crêpes beurré et laisser cuire des deux côtés.
  4. Répéter l’opération jusqu’à l’épuisement de la pâte.

29 commentaires sur “Crêpes à la poudre d’amandes

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  1. Très bonne idée l’amande. Du coup, j’ajouterais bien des zestes d’orange. Ah oui, une fois partie sur les ajouts, on se lâche 🙂 Je me serais régalée avec tes crêpes. Bisous Delphine

    Aimé par 2 personnes

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