Crumble fraises amandes

J’avais déjà réalisé un crumble fraises et rhubarbe et cette fois-ci, je n’ai utilisé que des fraises avec un crumble à base de poudre d’amandes. Nous nous sommes régalés.

Ingrédients : Pour 5 caquelons

• 300 g de fraises

Pour le crumble

• 75 g de beurre froid
• 75 g de farine
• 60 g de sucre muscovado
• 40 g de poudre d’amandes
• 30 g d’amandes effilées

Préparation

1. Laver et équeuter les fraises, les couper en morceaux et les répartir dans vos caquelons.
2. Dans un cul de poule malaxer e beurre froid en coupé en dés, la farine, le sucre, la poudre d’amandes et les amandes effilées jusqu’à obtenir préparation sableuse.
3. Préchauffer le four à 180°C
4. Recouvrir les fraises de pâte à crumble.
5. Enfourner et cuire 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
6. Servir chaud ou tiède.

Préparation au Thermomix

1. Laver et équeuter les fraises, les couper en morceaux et les répartir dans vos caquelons.
2. Mettre le beurre froid en coupé en dés, la farine, le sucre, la poudre d’amandes et les amandes effilées dans le bol du Thermomix et mélanger 5 sec/vit4.
3. Préchauffer le four à 180°C
4. Recouvrir les fraises de pâte à crumble.
5. Enfourner et cuire 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
6. Servir chaud ou tiède.

Source d’inspiration : Magazine Mon robot et moi

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