Il me restait deux blancs d’oeufs, alors me voici en cuisine pour faire ces petites gourmandises.
Ingrédients : Pour 6 financiers
- 45 g de sucre glace
- 2 blancs d’œufs
- 20 g de farine
- 40 g d’amande
- 45 g de beurre
- 1 /2 banane
- copeaux de chocolat
Préparation
- Préchauffer le four à 210°C.
- Dans un cul de poule, mélanger le sucre glace avec la farine tamisée et la poudre d’amande, ajouter les blancs d’oeufs (légèrement battus pour qu’ils deviennent mousseux), puis mélanger à nouveau.
- Faire fondre le beurre dans une casserole et attendre quelques minutes qu’il ait une couleur noisette.
- Incorporer dans le cul de poule, cette préparation fondu, à travers un tamis pour enlever les impuretés, et mélanger.
- Verser la pâte dans des moules à financier parsemer de copeaux de chocolat et disposer 2 rondelles fines de banane sur le dessus en appuyant légèrement puis enfourner pour 15 à 18 minutes.
- Attendre le total refroidissement pour démouler.
Préparation au Thermomix
- Préchauffer le four à 210°C.
- Rappel pour le sucre glace, déposer le sucre semoule (45g) dans le bol puis mixer 10sec/Vit9, vous obtenez votre sucre glace, ajouter la poudre d’amande, la farine, les blancs d’oeufs, (légèrement battus pour qu’ils deviennent mousseux),puis mélanger 30sec/Vit4
- Faire fondre le beurre dans une casserole et attendre quelques minutes qu’il ait une couleur noisette.
- Incorporer le mélange fondu dans le bol , ( à travers un tamis pour enlever les impuretés ), puis mélanger 20sec/Vit3.
- Verser la pâte dans des moules à financier parsemer de copeaux de chocolat et disposer 2 rondelles fines de banane sur le dessus en appuyant légèrement puis enfourner pour 15 à 18 minutes.
- Attendre le total refroidissement pour démouler.





sympa comme tout bon week end avec moins de pluies pour vous j’espère !
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Coucou, pour l’instant pas de pluie, bisous et bon week end
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moi, ce sont des bananes que j’ai en stock. J’ai demandé à Karl de m’en acheter des peu mûres et il m’a rapporté des très mûres. Je ne suis pas fan. Bon, ta recette n’en contient pas assez mais est très sympa 🙂 Bisous et bon we Delphine
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avec la banane ça doit être très bon!
bonne journée
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Hum… Très bonne idée. J’aime beaucoup ces saveurs et pas encore essayé dans des financiers. Ils doivent être délicieux.
Bises
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Banane chocolat une valeur sûre bonne journée
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Voilà de beaux petits financiers
Bonne journée
Bisous
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Sympa tes financiers avec la banane. Bisous
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Elle est vraiment sympa ta recette. Je n’aurais jamais eu l’idée d’intégrer des bananes.
Bisous et bon week-end
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de jolis financiers et bon accord choco/bnanes j’adore
bonn fin d’après-midi
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bonjour
voilà quelque chose qui plairait à mon mari, friand de bananes !!
bisous
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tout bon et bien fruité ! bises
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qu’est ce que j’aime les financiers, ils sont bien beaux et delicieux.
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2 délicieuses saveurs réunies !
Bon dimanche
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Humm ! Ces jolies bouchées font bien envie ! Belle utilisation de tes blancs d’oeuf !
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Tes financiers sont très gourmands, on en use et abuse et à côté d’un thé ou café c’est un régal, bisous !
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Ils sont magnifiques comme tout
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je suis fan des financiers.. et les tiens ont tout pour me plaire.. je t’en chipe au passage… 😉
bizzoooo
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