Pain d’épices WW ( sans oeufs et sans matière grasse)

Voici une recette qui permet de nous régaler sans trop culpabiliser, avec les bonnes odeurs du pain d’épices, et le goût de la farine complète c’est très agréable en bouche, avec mon thé de Noël c’est un délice. Pour ceux qui font WW, il faudra compter 2 points la tranche. Je vous conseille de déguster ce pain d’épices avec un thé ou un café, car sans matière grasse il ne peut être aussi moelleux qu’un vrai pain d’épices.

Ingrédients :

  • 125 g de farine complète
  • 125 g de farine d’épeautre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de sucre roux 
  • 1 c à c de mélange pour pain d’épices
  • 150 g de miel
  • 25 cl de lait écrémé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 170°c
  2. Mélanger la farine avec la levure, le sucre roux et le mélange à  pain d’épices.
  3. Chauffer le lait et y diluer le miel.
  4. Ajouter à la préparation précédente et bien mélanger.
  5. Verser dans un moule en silicone.
  6. Enfourner pour 45 minutes.

Laisser refroidir, puis l’emballer dans un torchon pour que les saveurs se diffusent, avant de le couper en tranches.

Préparation au Thermomix

  1. Préchauffer le four à 170°c
  2. Mettre le lait et le miel dans le bol, puis faire chauffer 2min/37°C/vit2, ajouter la farine, la levure, le sucre et le mélange à pain d’épices puis mélanger 40sec/vit3.
  3. Verser dans un moule en silicone.
  4. Enfourner pour 45 minutes.

Laisser refroidir, puis l’emballer dans un torchon pour que les saveurs se diffusent, avant de le couper en tranches.

Source d’inspiration:   » Les Re7 de Colinette« 

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :