Voici une petite tarte toute simple et rapide à réaliser.
Ingrédients :
Pour la pâte sablée :
- 125 g de sucre semoule
- 250 g de farine
- 125 g de beurre à température ambiante
- 1 œuf entier
Pour la crème de coco :
- 400 g de crème fraîche épaisse à 15% de MG
- 60 g de sucre
- 125 g de coco râpée
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- Pépites de chocolat.
Préparation de la crème:
- Dans un cul de poule fouetter les œufs et les sucres, jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter la crème et la noix de coco puis mélanger à nouveau.
- Verser cette préparation sur le fond de la tarte et mettre au four 35 à 40 minutes à 180°C jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
- Cinq minutes avant la fin parsemer de quelques pépites de chocolat….
Préparation au Thermomix
Préparation de la pâte sablée
- Mettre la farine, le beurre, le sucre et l’œuf dans le bol et mixer 15sec/Vit4.
- Sortir la pâte du bol et la mettre en boule sans la malaxer et mettre au frais 30 minutes.
Préparation de la crème de coco
- Mettre dans le bol, les œufs et, le sucres, puis mélanger 30sec/vit4, ajouter la noix de coco, la crème fraîche et mélanger 20sec/couteau inversé/Vit 4
- Verser sur le fond de la tarte et mettre au four 35 à 40 minutes à 180°C jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
- Cinq minutes avant la fin parsemer de quelques pépites de chocolat …



Avec la noix de coco cette tarte doit être très bonne. Bon je suis incorrigible je remplacerai bien les pépites de chocolat par des raisons secs gorgés de rhum
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quel délice ! à faire absolument ! bises
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une excellente tarte et bonne crème
une bonne soirée
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Un délice à coup sûr
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Ce doit être bien bon et ça change des tartes aux fruits ! elle ont un joli look ! gros bisous Delphine
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elle me tente bien ta tarte!!
bon dimanche
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