Financiers praliné noisettes

Des blancs d’oeufs qui doivent être utilisés et hop on se fait des petites gourmandises. C’est parfait pour se régaler autour d’un petit thé ou café.

Ingrédients : Pour 27 petits financiers

  • 100 g de beurre
  • 50 g de pâte de praliné noisettes
  • 120 g de poudre de noisettes
  • 80 g de sucre glace
  • 30 g de farine
  • 4 blancs d’œufs
  • quelques carrés de chocolat praliné

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le beurre avec la pâte de praliné.
  3. Mélanger la poudre de noisettes, la farine et le sucre glace.
  4. Ajouter les blancs d’œufs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Incorporer ensuite le mélange beurre/praliné en mélangeant vigoureusement.
  6. Verser la préparation dans des moules à financiers. Casser quelques carrés de chocolat praliné et les mettre sur le dessus.
  7. Enfourner entre 15 et 18 minutes.
  8. Laisser refroidir avant de démouler.

Préparation au Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre le praliné et le beurre dans le bol puis faire chauffer 4 min/60°C/Vit2.
  3. A la sonnerie, racler les bords, réserver cette préparation chaude dans un bol, bien racler les bords, il est inutile de rincer le bol.
  4. Mettre la poudre de noisettes, le sucre glace, la farine et les blancs d’œufs dans le bol et mélanger 5 sec/Vit 5
  5. A la sonnerie, racler les bords, mettre votre préparation praliné/beurre dans le bol puis mélanger à nouveau 5s/Vit 5, ouvrir, racler les bords, puis mélanger à nouveau 3sec/Vit5.
  6. Verser la préparation dans des moules à financiers. Casser quelques carrés de chocolat praliné et les mettre sur le dessus.
  7. Enfourner entre 15 et 18 minutes.
  8. Laisser refroidir avant de démouler.

Bon goûter

28 commentaires sur “Financiers praliné noisettes

Ajouter un commentaire

  1. Alors ? lequel est le meilleur comme financier ? celui ci ou celui à la mangue ? Allez je choisis à la mangue j’adore les fruits et en plus je n’ai jamais goûté la mangue dans les gâteaux. Il n’en reste pas moins que ceux ci sont bien tentants ! gros bisous

    Aimé par 1 personne

  2. de jolis financiers ils devais être bien délicieux petit renseignement comment fais-tu pour répondre aux commentaires moi quand j’en laisse ils ne sont jamais en dessous de la personne a qui je le laisse
    une bonne soirée

    Aimé par 1 personne

    1. Sous ton commentaire ,j’ai plusieurs icônes: approuvé, indésirable, corbeille, j’aime, modifier et réponse, je clique sur la flèche de réponse, et cela marche ainsi sur mon tableau de bord, mais je ne sais pas si tu as le même que le mien? Bonne soirée Guy

      J'aime

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :