Cookies aux pralins et pépites de chocolat

Voici des cookies bien gourmands, pour le goûter avec un thé ou un café ils vous raviront vos papilles.

Ingrédients :

• 80 g de farine
• 90 g de sucre roux
• 1 œuf
• 100 g de beurre mou
• 100 g de pépites de chocolat
• 100 g de pralin
• 1 c à c de levure chimique

Préparation

1. Placer tous les ingrédients dans un saladier sauf les pépites et le pralin. Mélanger.
2. Ajouter le chocolat et le pralin et mélanger à nouveau.
3. Laisser reposer une bonne heure au frais. Ensuite on préchauffe le four à 180, on forme des petites boules qu’on aplatit.
4. Cuire entre 10 et 15 minutes. Enfin, laisser refroidir 10 minute sur la plaque.
5. Les cookies doivent durcir un minimum mais rester moelleux au milieu.

Préparation au Thermomix

1. Placer tous les ingrédients dans le bol sauf les pépites et le pralin pour 25s/vit 5.
2. Ajouter le chocolat et le pralin et mélanger à nouveau 1mn/sens inverse/vit 4.
3. Laisser reposer une bonne heure au frais.
4. Ensuite on préchauffe le four à 180, on forme des petites boules qu’on aplatit.
5. Cuire entre 10 et 15 minutes. Enfin, laisser refroidir 10 minutes sur la plaque.
6. Les cookies doivent durcir un minimum mais rester moelleux au milieu.

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