Crumble aux pêches de vigne

C’est mon mari qui s’est mis en cuisine pour préparer ce petit goûter tout simple mais très bon.

Ingrédients :

• 650 g de pêches de vigne (épluchées et dénoyautées)
• sucre roux

Pour le crumble :

• 200 g de farine
• 120 g de beurre coupé en morceaux
• 100 g de sucre
• 1 c à c de sucre vanillé.

Préparation

1. Pour vous aider à éplucher ces petites pêches, les ébouillanter pendant environ
   10 minutes, la peau se détachera beaucoup plus facilement.
2. Les couper en quartiers, les laisser refroidir, et les déposer dans un plat à gratin.
3. Saupoudrer de sucre roux.

Le crumble

1. Préchauffer votre four à 180°C
2. Dans un saladier verser les 200 gr de farine ainsi que les 100 gr de sucre, ajouter le beurre coupé en morceaux et travailler votre pâte  du bout des doigts, une fois la pâte granuleuse la parsemer sur les pêches..
3. Enfourner entre 40 et 45 minutes….

Préparation au Thermomix

1. Pour vous aider à  éplucher ces petites pêches, les ébouillanter pendant environ 10minutes, la peau se détachera beaucoup plus facilement.
2. Les couper en quartiers, les laisser refroidir, et les déposer dans un plat à gratin.
3. Saupoudrer de sucre roux.

Pour le crumble

1. Préchauffer votre four à 180°C
2. Placer tous les ingrédients du crumble dans le bol, mixer 15sec/Vit6.
3. Transférer dans un saladier et émietter du bout des doigts jusqu’à ce que la préparation fasse de grosses miettes.
4. Répartir le crumble sur les pêches.
5. Enfourner entre 40 et 45 minutes….

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