Gaufre brownie

Voici une nouvelle recette pour le jeu organisé par Sonia, « Tests de recettes entre blogueurs ». J’ai testé ces fameuses gaufres qui ont fait le tour de la blogosphère. Je les ai trouvées chez  » Nos p’tits plaisirs » c’est vraiment un petit délice, elles sont très aériennes, merci Stéphanie pour ta recette.

Ingrédients : Pour 6 gaufres

  • 100 g de beurre 
  • 120 g de chocolat noir 66% Caraïbes de Valrhona
  • 3 œufs 
  • 100 g de cassonade
  • 90 g de farine

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat et le beurre doucement au micro ondes. Réserver.
  2. Dans un saladier, mélanger les œufs avec la cassonade jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Incorporer le mélange chocolat/beurre fondu à la préparation. Puis ajouter la farine.
  4. Faire chauffer votre gaufrier, huiler légèrement. Mettre 2 c. à soupe de pâte dans chaque empreinte.
  5. Laisser cuire environ 3-4 minutes selon votre gaufrier. Enlever délicatement les gaufres et les mettre sur une assiette. Continuer jusqu’à épuisement de la pâte.
  6. Servir avec un peu de sucre glace.
  7. Régalez-vous

Préparation au Thermomix

  1. Faire fondre le chocolat et le beurre doucement au micro ondes. Réserver.
  2. Mettre dans le bol les œufs et le sucre et mélanger 2 min/vit3, ajouter le mélange chocolat/beurre fondu et mélanger 30sec/vit3.
  3. Incorporer la farine et mélanger à nouveau 30sec/vit3.
  4. Faire chauffer votre gaufrier, huiler légèrement. Mettre 2 c. à soupe de pâte dans chaque empreinte.
  5. Laisser cuire environ 3-4 minutes selon votre gaufrier. Enlever délicatement les gaufres et les mettre sur une assiette. Continuer jusqu’à épuisement de la pâte.
  6. Servir avec un peu de sucre glace.
  7. Régalez-vous

26 commentaires sur “Gaufre brownie

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  1. Hum tu’tombes bien je t’emprunte une gaufre pour mon petit déjeuner , je n’ai pas encore fait de gaufre cette année. Au chocolat ce serait nouveau pour moi. Pourquoi pas.
    Bon dimanche içi un vent à 120 kms qui’souffle dans mes énormes pin parasol ca fait trés peur .

    Aimé par 1 personne

      1. je ne sais pas où habite Yolande mais même vent aujourdhui ici (vigilance jaune)
        mais du coup beau ☼ et ciel bleu

        🙂

        mieux que pluie prévue demain surtout quand on est à l’abri derrière les carreaux 🙂

        Aimé par 1 personne

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