C’est sur le magnifique blog de Samar « Mes inspirations culinaires » que j’ai trouvé ce beau gâteau, il est tout simple à réaliser et on se régale.
Ingrédients : ( pour un moule de diamètre 20 cm )
- 150 g de sucre brun
- 3 œufs
- 1 yaourt grec de 150 g
- 2 c à s de lait
- 1/2 c à c d’extrait de vanille
- 125 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 30 g de cacao
- 200 g de beurre fondu
- 100 g de pépites de chocolat
Glaçage : ( facultatif)
- 125 ml de crème liquide
- 2 c à s de glucose
- 150 g de pistole de chocolat
- 1 c à c d’extrait de vanille
Décoration :
- Minis Smarties
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C
- Fouetter ensemble le sucre, les œufs puis ajouter le yaourt, le lait, et la vanille.
- Mélanger ensemble la farine, levure chimique et le sel ainsi que le cacao.
- Verser les ingrédients secs au mélange œufs. Ajouter le beurre fondu.
- Ajouter les pépites de chocolats en les incorporant sans trop travailler la pâte.
- Verser la préparation dans un moule beurré et fariné de 20 cm de diamètre.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 C durant 35- 45 minutes selon la puissance de votre four. Enfoncer une lame de couteau qui doit ressortir a peine humide.
- Sortir le moule du four et le retourner sur une grille quelques minute si vous désirez le glacer sinon démouler et laisser refroidir sur une grille.
- Chauffer la crème liquide et le glucose.
- Ajouter les pistoles de chocolat hors du feu. Couvrir et laisser fondre 5 minutes.
- Ajouter l’extrait de vanille et Mélanger le chocolat jusqu’à obtenir une texture lisse. Laisser tiédir et verser le glaçage au chocolat sur le gâteau. hors du feu.
- Placer au frais et décorer à votre goût.
Préparation au Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre le sucre et les œufs dans le bol et mixer 1min/vit3.
- Ajouter le yaourt le lait, et la vanille puis mélanger 30sec/vit3. Ajouter la farine, levure chimique et le sel ainsi que le cacao puis mélanger à nouveau 30sec/vit3.
- Ajouter le beurre fondu, mélanger 30sec/vit3. Puis incorporer vos pépites sans trop mélanger à l’aide d’une spatule.
- Verser la préparation dans un moule beurré et fariné de 20 cm de diamètre.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 C durant 35- 45 minutes selon la puissance de votre four. Enfoncer une lame de couteau qui doit ressortir a peine humide.
- Sortir le moule du four et le retourner sur une grille quelques minute si vous désirez le glacer sinon démouler et laisser refroidir sur une grille.
- Pour le glaçage mettre la crème et le glucose dans le bol puis mélanger
5min/105°C/vit1, ajouter les pistoles de chocolat et extrait de vanille puis mixer 15sc/vit3. - Laisser tiédir et verser le glaçage au chocolat sur le gâteau. hors du feu.
- Placer au frais et décorer à votre goût.




C’est le même principe que le poisson !! de quoi faire plaisir aux petits enfants et aux grands ! bisous
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ton gâteau est trop bon, ça se voit ! bises
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superbe gâteau et de délicieux smarthies
excellente soirée
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