Porridge au lait d’amande

Voici un petit déjeuner que j’aime beaucoup, qui est typique de l’Écosse, une belle recette pour mon tour du monde culinaire.

Ingrédients : Pour 1 bol

  • 40 g de flocon d’avoine bio
  • 240 g de lait d’amande
  • 1 c à c de sirop d’agave
  • 1 clémentine
  • graines de chia
  • cranberries séchées
  • pépites de chocolat

Préparation

  1. Chauffer le lait , dès la première ébullition y ajouter les flocons d’avoine   baisser le feu, et remuer sans cesse jusqu’à reprise de l’ébullition.
  2. Couvrir la casserole durant 5 minutes, tout en remuant régulièrement. Mettre votre sirop d’agave à la fin de cuisson et mélanger.
  3. Disposer dans votre bol, puis laisser refroidir.
  4. Éplucher votre clémentine, disposer les quartiers sur le porridge, puis les graines de chia, les cranberries, et quelques pépites de chocolat pour plus de gourmandise.

Préparation au Thermomix

  1. Mettre les flocons d’avoine et le lait d’amande dans le bol puis programmer 8 min/90°C/couteau inversé/vit2.
  2. A la sonnerie mettre votre sirop d’agave puis mélanger à la spatule.
  3. Disposer dans votre bol, puis laisser refroidir.
  4. Éplucher votre clémentine, disposer les quartiers sur le porridge, puis les graines de chia, les cranberries, et quelques pépites de chocolat pour plus de gourmandise.

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