Vous connaissez notre amour pour les cookies, j’en fais régulièrement, tellement on aime cela à la maison..Alors, lorsque je tombe sur une nouvelle recette, je m’empresse de la tester et c’est chez Sofia qui tient le magnifique blog SoCuizine, que j’ai trouvé ces gourmandises. D’ailleurs Sofia avait trouvé cette recette chez Laetitia de » «1 soupçon 2 gourmandises» « . Une recette qui voyage..Merci les filles.
Ingrédients :
Pour 12 cookies
- 2 jaunes d’œufs
- 80 g de sucre
- 80 g de beurre
- 130 g de farine
- 50 g de poudre de noisettes
- 40 g de pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffer votre four à 200°
- Dans un saladier, blanchir les jaunes avec le sucre..
- Ajouter la farine tamisée et le beurre pommade puis, à l’aide de votre maryse, incorporer bien le tout..
- Faire de même avec la poudre de noisettes.
- Ajouter les pépites de chocolat.
- Former un boudin puis détailler en morceaux égaux.
- Déposer sur une plaque couverte de papier cuisson puis, à l’aide de votre paume, aplatir légèrement le dessus.
- Enfourner 10 à 12 minutes..
- Dès la sortie du four, déposez-les délicatement sur une grill afin qu’ils refroidissent.
Préparation au Thermomix
- Préchauffer votre four à 200°
- Mettre les jaunes et le sucre dans le bol, puis faire blanchir 1min/vit3, ajouter la farine, le beurre pommade puis mélanger 40sec/vit3.
- Ajouter la poudre de noisettes et les pépites de chocolat puis mélanger 40sec/couteau inversé/vit3.
- Former un boudin puis détailler en morceaux égaux.
- Déposer sur une plaque couverte de papier cuisson puis, à l’aide de votre paume, aplatir légèrement le dessus.
- Enfourner 10 à 12 minutes..
- Dès la sortie du four, déposez-les délicatement sur une grill afin qu’ils refroidissent.
Oh, la gourmande 