Cookies aux deux chocolats et au sirop d’Erable

De bons cookies pour le goûter qui n’aime pas ces gourmandises à grignoter avec un bon verre de lait, un café ou un thé..Pour le goûter c’est bien pratique. Je vous en propose plusieurs sur le blog, en cliquant sur COOKIES, vous aurez le choix.

Ingrédients : Pour une vingtaine de cookies

  • 135 g de beurre mou
  • 100 g de cassonade
  • 3 c à s de sirop d’érable
  • 1 œuf
  • 270 g de farine
  • 1 c à c de levure chimique
  • 65 g de pépites de chocolat blanc+ 65 g de pépites de chocolat au lait

Préparation

  1. Fouetter la cassonade avec le beurre.
  2. Ajouter l’œuf et le sirop d’érable.
  3. Mettre la farine et la levure mélangées.
  4. Ajouter les pépites de chocolat.
  5. Faire des tas espacés sur la toile silpat ou du papier sulfurisé.
  6. Cuire four chaud 180°C (Th6) pendant environ 12 minutes.

Source: Chrystel « Entre rire et cuisine« 

Préparation au Thermomix

  1. Mettre la cassonade avec le beurre dans le bol et mélanger 30sec/Vit3.
  2. Ajouter l’œuf et le sirop d’érable, la farine et la levure puis mélanger 30sec/Vit3.
  3. Ajouter les pépites et mélanger 15sec/Vit2/couteau inversé.
  4. Faire des tas espacés sur la toile silpat ou du papier sulfurisé.
  5. Cuire four chaud 180°C (Th6) pendant environ 12 minutes.

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