Clafoutis aux pommes poires et chocolat

Deux poires et une pomme dans ma corbeille à fruits et hop un petit clafoutis pour notre dessert, hyper rapide et tout simple, cette gourmandise nous a beaucoup plu.

Ingrédients :

  • 1 pomme
  •  2 poires
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  •  70 g de farine
  • 20 cl de crème allégée
  • 25 cl de lait
  • 1 fève tonka (facultatif)
  • micro copeaux chocolat noir  de mon partenaire Cuisine Addict

Préparation

  1. Préchauffer le four th. 6 (180 °C).
  2. Éplucher et détailler la pomme et les poires en petits cubes.
  3. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre à la fourchette. Ajouter la farine puis le lait en mélangeant bien pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte lisse.
  4. Terminer par la crème. Parfumer en râpant un peu de fève Tonka, ne pas la mettre entièrement le goût risque d’être trop prononcé.
  5. Répartir la pomme, et les poires  dans 4 petits moules à gratin et verser l’appareil à clafoutis.
  6. Parsemer de copeaux de chocolat noir et enfourner 35 à 40 min.
  7. Servir tiède ou froid.

Préparation au Thermomix

  1. Préchauffer le four th. 6 (180 °C).
  2. Éplucher et détailler la pomme et les poires en petits cubes.
  3. Mettre dans le bol du Thermomix le sucre et les œufs puis mélanger 1 min/Vit3.
  4. Ajouter la farine, la crème, le lait, parfumer en râpant un peu de fève Tonka, ne pas la mettre entièrement le goût risque d’être trop prononcé puis mélanger 40sec/Vit4.
  5. Répartir la pomme, et les poires  dans  4 petits moules à gratin et verser l’appareil à clafoutis.
  6. Parsemer de copeaux de chocolat noir et enfourner 35 à 40 min.
  7. Servir tiède ou froid.

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