Crème Spéculoos façon Danette

Avec mon gros pot de pâte de spéculoos que mon amie Belge Sabine m’a envoyé, j’ai pu réaliser ces petites crèmes. Vraiment simplissime et très rapide..Tout ce que j’aime.

Si vous souhaitez faire votre pâte vous même, je vous ajoute le lien dans les ingrédients, car c’est passible de la faire maison.

Ingrédients : Pour 6 petits pots

  • 60 g de pâte de spéculoos recette ici
  • 30 g de sucre en poudre
  • 20 g de fécule de maïs (Maïzena)
  • 550 g de lait entier

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients pour la crème à froid dans une casserole puis mélanger rapidement, remuer jusqu’à ébullition pendant 2 minutes, la crème est liquide, elle va s’épaissir en refroidissant.
  2. Mettre vos crèmes dans vos verrines puis conserver au frais.

Préparation au Thermomix

  1. Mettre tous les ingrédients pour la crème dans le bol puis mélanger 10 min/90°C/Vit2, avec le fouet. La crème reste liquide, elle va s’épaissir en refroidissant.
  2. Mettre vos crèmes dans vos verrines puis conserver au frais.

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