C’est Chef Damien sur sa chaine YouTube qui m’ a donnée envie de tester ces petites crèmes. J’aime beaucoup le praliné et mon partenaire CuisineAddict m’a envoyé un gros pot, cela tombait bien, j’avais tout sur la main pour me régaler..
Ingrédients :
- 40 cl de lait
- 10 cl de crème liquide
- 1 pincée de fleur de sel
- 25 g de maïzena
- 35 g de sucre
- 80 g de praliné amandes noisettes
- Amandes en bâtonnets pour la décoration
Préparation
- Mettre le lait, la crème, le sel, la maïzena, le sucre dans une casserole puis mélanger rapidement, remuer jusqu’à ébullition pendant 2 minutes, ajouter la praliné et continuer de fouetter hors du feu, la crème est liquide, elle va s’épaissir en refroidissant.
- Mettre vos crèmes dans vos verrines puis conserver au frais.
Préparation au Thermomix
- Mettre le lait, la crème, le sel, la maïzena, le sucre dans le bol puis faire chauffer 8 min/100°C/Vit2.
- Ajouter le praliné puis mixer 30sec/Vit 3. La crème est liquide, elle va s’épaissir en refroidissant.
- Mettre vos crèmes dans vos verrines puis conserver au frais.
Oh, la gourmande 
Moi aussi j’aime le praliné je l’adore même alors tes petites crèmes je m’en délecte ( virtuellement dommage.) Bonne soirée.
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Oh cette crème est terriblement gourmande
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de délicieuses petites crèmes ! bises
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Une petite crème facile à faire qui change de celles au chocolat et à la vanille ! on oublie souvent le praliné et pourtant c’est bien bon ! gros bisous ma delphine
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J’adore cette crème!
Elle a déjà régalé mes hôtes, sans soucis!
BIzz
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J’adore c’est trop trop bon
Bonne journée
Biosus
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Délicieusement tentante ces verrines !
Bon après-midi
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jolies crèmes et belle décoration
très bon après-midi
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