Sorbet Pastèque Framboises

Par ces fortes chaleur, un petit sorbet de fruits est agréable à déguster…

Ingrédients :

• 80 g de sucre en morceaux
• 350 g de pastèques congelées (en morceaux de la grosseur d’un glaçon).
• 150 g de framboises congelées
• 1 blanc d’œuf

Préparation au Thermomix (TM31)

1. Mettre le sucre dans le bol et mixer 20se/vit8 afin d’obtenir le sucre glace.
2. Ajouter les fruits surgelés, donner entre 3 et 6 pression de turbo, ajouter le blanc d’œuf et mixer 1 min/Vit5 en vous aidant de la spatule.
3. Insérer le fouet et fouetter 1min/Vit3
4. Vous pouvez consommer tout de suite, et mettre ce qu’il vous reste au congélateur, cela peut se conserver deux semaines environ…

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