Confiture de Mirabelles à la fève Tonka

Cette année j’ai eu peu de mirabelles, mon arbre était bien fourni mais les oiseaux ont été plus rapides que moi. J’ai pu quand même récupérer 1 petit kilo..En plus ce sont mes prunes préférées…

Dans cette confiture j’ai utilisé de la fève Tonka, mais vous pouvez utiliser de la vanille, c’est selon vos goûts.

Ingrédients :

Préparation au Thermomix

  1. Laver et dénoyauter les prunes, les mettre dans le bol du thermomix avec le sucre le jus de citron, l’extrait de Tonka et mixer 10sec/vit4, râper un peu de fève Tonka puis faire chauffer 16min/varoma/Vit1, mettre le panier cuisson à la place du gobelet pour éviter les projections.
  2. A la sonnerie,  mixer à nouveau 10sec/vit5, sauf si vous souhaitez garder des morceaux de fruits. En mixant à la vitesse 5 vous n’aurez plus de morceaux de fruits.
  3. Verser la confiture chaude dans des pots lavés à l’eau bouillante et bien séchés.
  4. Fermer les pots hermétiquement et les retourner.
  5. Servir ou conserver dans un endroit frais à l’abri de la lumière.

27 commentaires sur “Confiture de Mirabelles à la fève Tonka

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      1. ben oui je suis très étonnée par la date justement

        … réchauffement climatique 😦

        remarque du coup tu es plus « dispo » là que fin août!

        tu as beaucoup d’arbres fruitiers dis donc
        surtout pour ta région !c’est bien ile de France ? un figuier aussi !! je suis impressionnée 🙂

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      2. Oui deux figuiers, deux cerisiers et trois pruniers mirabelles, reine claude et quetsches…Et puis les framboisiers et les groseilliers. Oui nous sommes en Essonne. Sûrement le réchauffement climatique c’est vrai qu’il fait moins froid qu’avant. Bises

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      3. en effet tu dois avoir beaucoup de fruits
        c’est chouette
        le goût est incomparable (au sens littéral )en comparaison avec ceux du commerce
        et quand on voit les prix aussi !!!

        merci pour ta réponse
        bisous et bon jeudi !

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  1. Une confiture que j’aime bien.
    Le voisin à 2 mirabelliers plein à craquer, les oiseaux s’en chargent de les picorer, malgré qu’il les cueille, elles tombent chez moi, elles ont des coups je ne peux malheureusement pas les récupérer…
    Bonne journée

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  2. bonjour
    moi aussi j’aime cette variété de prunes, le nôtre a péri il y a quelques années, j’ai voulu en acheter ce matin, je ne les ai pas trouvé terribles, la semaine prochaine peut-être
    bisous

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  3. J’aurais aimé avoir plein d’arbres fruitiers dans mon jardin, je n’ai qu’un figuier mais c’est déjà pas mal ! Je viens de m’acheter mes premières mirabelles, délicieuses et sucrées. Si j’en trouve à un prix raisonnable, j’en ferai quelques pots de confiture, une bonne idée ton ajout de fève tonka, j’adore ça. Bises

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