Cette année j’ai eu peu de mirabelles, mon arbre était bien fourni mais les oiseaux ont été plus rapides que moi. J’ai pu quand même récupérer 1 petit kilo..En plus ce sont mes prunes préférées…
Dans cette confiture j’ai utilisé de la fève Tonka, mais vous pouvez utiliser de la vanille, c’est selon vos goûts.
Ingrédients :
- 850 g de mirabelles dénoyautées
- 250g de sucre
- 1 c à s de citron
- 1 c à c d’extrait de fève de Tonka
- 1 fève Tonka épices du monde
Préparation au Thermomix
- Laver et dénoyauter les prunes, les mettre dans le bol du thermomix avec le sucre le jus de citron, l’extrait de Tonka et mixer 10sec/vit4, râper un peu de fève Tonka puis faire chauffer 16min/varoma/Vit1, mettre le panier cuisson à la place du gobelet pour éviter les projections.
- A la sonnerie, mixer à nouveau 10sec/vit5, sauf si vous souhaitez garder des morceaux de fruits. En mixant à la vitesse 5 vous n’aurez plus de morceaux de fruits.
- Verser la confiture chaude dans des pots lavés à l’eau bouillante et bien séchés.
- Fermer les pots hermétiquement et les retourner.
- Servir ou conserver dans un endroit frais à l’abri de la lumière.
Oh, la gourmande 
Cette année mon mirabellier est vraiment bien chargé, je vais faire de la confiture aussi, en mettre en bocaux et aussi au congélateur !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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Cette année, je n’ai eu aucune prune. C’est bien dommage car j’adore en faire de la confiture avec .
Bises
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elle est très riche en fruits ta sublime confiture
mais quoi DEJA des mirabelles c’est bien tôt ! bon mercredi bisous
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Oui et déjà terminé chez moi, maintenant place à la Reine-Claude..C’est très tôt cette année, avant c’était mi-Août..Comme pour mes figues.
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ben oui je suis très étonnée par la date justement
… réchauffement climatique 😦
remarque du coup tu es plus « dispo » là que fin août!
tu as beaucoup d’arbres fruitiers dis donc
surtout pour ta région !c’est bien ile de France ? un figuier aussi !! je suis impressionnée 🙂
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Oui deux figuiers, deux cerisiers et trois pruniers mirabelles, reine claude et quetsches…Et puis les framboisiers et les groseilliers. Oui nous sommes en Essonne. Sûrement le réchauffement climatique c’est vrai qu’il fait moins froid qu’avant. Bises
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en effet tu dois avoir beaucoup de fruits
c’est chouette
le goût est incomparable (au sens littéral )en comparaison avec ceux du commerce
et quand on voit les prix aussi !!!
merci pour ta réponse
bisous et bon jeudi !
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Ah oui tu as raison pour le goût et le prix..Belle journée Barbara
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Une confiture que j’aime bien.
Le voisin à 2 mirabelliers plein à craquer, les oiseaux s’en chargent de les picorer, malgré qu’il les cueille, elles tombent chez moi, elles ont des coups je ne peux malheureusement pas les récupérer…
Bonne journée
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Hum!! j’adore!!
merci! bonne journée
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Hum on doit profiter des mirabelles et ta confiture est superbe. Bises
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j’adoooore la confiture de mirabelles.. j’ai prévu d’en faire demain…
la tienne me tente également beaucoup…
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Oh j’adore la mirabelle, tu me gâtes.
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C’est aussi ma prune préférée, ta confiture ne peut que me plaire ! Bisous
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hoo sa change cette fève apporte de délicieux arôme bonne journee , bizouuuuuuu
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Un vrai délice ! Nous on n’en pas beaucoup non plus et on les croque telles quelles :-). Je ne suis pas certaine qu’il m’en restera pour la cuisine :-).
Bisous
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bonjour
moi aussi j’aime cette variété de prunes, le nôtre a péri il y a quelques années, j’ai voulu en acheter ce matin, je ne les ai pas trouvé terribles, la semaine prochaine peut-être
bisous
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Une confiture aussi délicieuse que savoureuse miam
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Oh elle doit etre délicieuse
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J’aurais aimé avoir plein d’arbres fruitiers dans mon jardin, je n’ai qu’un figuier mais c’est déjà pas mal ! Je viens de m’acheter mes premières mirabelles, délicieuses et sucrées. Si j’en trouve à un prix raisonnable, j’en ferai quelques pots de confiture, une bonne idée ton ajout de fève tonka, j’adore ça. Bises
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Humm voilà une bonne confiture maison
Bonne journée bisous
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Ton arbre est précoce c’est parfait pour nous donner des idées des que j’en trouverai mon mari aime particulièrement la confiture aux mirabelles bisous
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Délicieuse confiture de prunes que tu nous proposes, un régal pour le matin, bisou
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Tes mirabelles sont en avance. En tout cas, ta confiture ainsi parfumée doit être bien bonne… Bises
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Ahtrop dommage pour les oiseaux… ma grand mère a le même problème pour ses cerises…
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une excellente confiture
une bonne nuit
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coucou super ta confiture et la fève tonka donne un petit goût poivré, un régal, bisous ma belle
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