Gâteau au chocolat

Encore une recette tupperware que j’ai adaptée avec mon Thermomix. Ce gâteau est un délice, vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace pour les plus gourmands.

Ingrédients :

• 125 g de chocolat
• 15 ml d’eau
• 150 g de farine
• 100 g de noix de coco
• 1 sachet de levure chimique
• 125 g de sucre
• 1 c à c de café soluble
• 50 g d’huile de colza
• 1 yaourt nature
• 2 c à c de vanille liquide
• 3 blancs d’œufs

Préparation

1. Monter vos blancs en neige avec une pincée de sel, les réserver.
2. Dans un cul de poule, mélanger la farine avec la noix de coco et la levure, ajouter le sucre et le café soluble, l’huile, la vanille liquide et le yaourt, mélanger entre chaque ajout d’ingrédients.
3. Faire fondre le chocolat (coupé en morceaux) avec l’eau au micro-ondes pendant 2 minutes à 750Watts.
4. Ajouter le chocolat fondu à la préparation précédente, puis incorporer les blancs délicatement.
5. Préchauffer le four sans la grille à 180°c.
6. Poser votre moule en silicone sur la grille froide du four, puis verser la préparation et faire cuire 30 minutes.

Préparation au Thermomix

1. Préchauffer le four sans la grille à 180°c.
2. Mettre les blancs dans le bol (bien sec) avec une pincée de sel et appuyer sur le turbo 2sec, insérer le fouet et programmer 3min/Vit 3,5 sans le gobelet. Réserver.
3. Inutile de rincer le bol, ôter le fouet et mettre la farine, la noix de coco, la levure, le sucre, le café soluble, l’huile, le yaourt, la vanille liquide et mélanger 15sec/Vit4.
4. Faire fondre le chocolat (coupé en morceaux) avec l’eau au micro-ondes pendant 2 minutes à 750Watts.
5. Ajouter dans le bol les œufs en neige et le chocolat fondu puis mélanger 15sec/Vit4, racler les bords, et mélanger à nouveau 15sec/Vit4.
6. Poser votre moule en silicone sur la grille froide du four, puis verser la préparation et faire cuire 30 minutes…

Démouler tiède, et déguster froid.