Voici un dessert que vous pourrez déguster en Guinée équatoriale, pour ma part je l’ai mangé en plusieurs fois bien sûr pour mon petit déjeuner. Vous l’aurez donc compris c’est une recette pour ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix ». J’ai utilisé des bananes plantain mais vous pouvez aussi utiliser des bananes normales, le goût ne sera pas le même, mais c’est selon vos préférences.
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 2 bananes ou plantains
- 4 c à s de noix de coco râpée
- 2 c à s de jus d’orange
- 4 c à s tasse de cassonade
- 1 c à s de beurre fondu
- 1 citron pressé
- Miel
- Cannelle (optionnel) épices du monde
Préparation
- Préchauffer votre four à 210 degrés
- Retirer la peau des bananes (ou si vous utilisez des plantains, gardez la peau, et couper vos banane en deux dans la longueur ).
- Les disposer dans un plat allant au four. Versez le beurre sur les bananes puis ajouter le jus d’orange et presser les citrons dessus.
- Saupoudrer les bananes de sucre ainsi que la cannelle si vous souhaitez en mettre un peu, puis ajouter la noix de coco râpée.
- Laissez cuire au four pendant dix minutes (si vous utilisez des bananes plantains avec la peau, faites cuire au four pendant vingt minutes), en arrosant très régulièrement les bananes du jus qui s’écoule dans le plat à four, puis sortir et arroser de miel.
- Remettre au four et mettre à griller environ deux minutes pour des bananes classiques et cinq minutes pour des plantains afin qu’elles brunissent.
- Arroser de jus avant de servir
Source: Afrik cuisine
Oh, la gourmande 
je ne connaissais pas
merci pour la découverte
bises
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j’ai déjà fait
souvent c’est parfumé et fondant je savais pas que c’était un plat de Guinée équatoriale 🙂
par contre jamais goûté les bananes plantains
je croyais qu’on les cuisinait salées d’ailleurs (et je sais que que cuites pas crues) bon mercredi plein de ♥
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Oui on les cuisine aussi en salées, j’aime beaucoup.
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c’est utilisé comme un féculent je crois non?
en tout cas merci
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Oui tout à fait
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Je n’ai pas encore mangé de bananes plantain. C’est bon ? C’est une bonne idée pour le petit déj mais oui, ça fait pour plusieurs fois. Bisous Delphine
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Cela n’a pas du gout le même goût que nos bananes, mais moi j’aime bien. Mais je crois que je la préfère dans les préparations salées
Bises
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merci de ta réponse, je n’arrive plus à liker les étoiles
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Je voulais dire du tout…mais tu as compris
Bises
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Voilà qui fait voyager nos papilles
Bonne journée
Bisous
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Un véritable régal; j’adore!!!
Je te souhaite un bon mercredi
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Avec des bananes ordinaires pour moi, c’est un dessert parfait ! Bises
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J’avoue, je n’ai jamais mangé de banane plantin du fait que je l’ai toujours vu cuisinée salée et que mes papilles ne sont pas réceptives à la proposition.
Ta version sucrée par contre me tenterait bien, elle me semble bien gourmande, surtout qu’il y a de la cannelle hihi !!!
Belle journée Delphine. Bizh. Viviane
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Zut, je crois bien qu’il faut un E à… je l’ai toujours vuE 😉
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Très jolie recette merci ma Delphine, je ne connaissais pas cette version sucrée de la banane plantain. Merci beaucoup et gros gros bisous !
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jolie recette que je découvre jamais gouté ces bananes
excellente journée bises
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Je ne connaissais pas et je n’ai jamais mangé de bananes plantain. Je serais bien tenté d’y gouter.
Bonne journée. Bisous
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Merci pour cette découverte bisous
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bonjour
je n’ai jamais mangé de telles bananes en dessert mais en cuisine salée oui
bisous
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Un dessert simple et délicieux. J’en fais parfois avec de la pâte à tartiner.
Bisous
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Une découverte cette recette malgré que je n’ai jamais goûté de banane plantain. Bisous.
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je n’ai jamais mangé cette banane!
à tester!
bonne soirée
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Coucou ma belle,
J’adore les bananes plantain, ma voisine jamaïcaine en fait des folies avec.
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merci pour cette délicieuse découverte ! bises
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J’adore la banane cuite ! Ce dessert me plaît forcément ! Je pensais que la banane plantain était réservé aux préparations salées. Belle journée bisous
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Réservée pardon
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Tout simplement délicieux et les bananes plantain en version sucrée j’aime beaucoup. Bisous
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Recette originale. Je ne mange jamais de ces bananes.
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bonjour, comment vas tu? merci pour la recette. je n’ai jamais testé les bananes chaudes. passe un bon jeudi et à bientôt!
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Ottime al forno mi piacciono molto!!!
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Je me suis toujours demandée comment les bananes plantains étaient préparées 🤔 j’en ai maintenant la réponse 😉
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Je crois bien que je n’ai jamais goûté la banane plantain ! Il va falloir que je goûte.
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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Ca doit être drolement bon!
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Merci pour cette découverte ! C’est simple et très appétissant !
Bonne journée, bises.
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Belle découverte, je n’ai encore jamais cuisiné la banane plantain !
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