Granola aux graines

Et voici un nouveau granola maison pour mes petits déjeuners gourmands de la semaine. Celui-ci est vraiment très bon, j’ai choisi de mettre des graines de sésame noir mais vous pouvez mettre des graines de lin ou du sésame traditionnel..

Ingrédients :

• 35 g de noisettes
• 35 g d’amandes
• 15 g de graines de courge
• 15 g de graines de sésame noir
• 100 g de flocons d’avoine
• 1 c à s d’huile de pépin de raisin
• 3 c à s de miel liquide
• 100 g de chocolat noir en pépite.

Préparation

1. Concasser grossièrement les noisettes, les amandes, les graines de courge. Les disposer dans un saladier.
2. Ajouter les graines de sésame, les flocons d’avoine et le sel, mélanger.
3. Verser l’huile et le miel, mélanger à nouveau.
4. Couvrir une plaque du four de papier cuisson puis y étaler le mélange
5. Préchauffer le four à 180°C.
6. Enfourner pendant 20 minutes, remuer avec une fourchette à mi-cuisson.
7. Lorsque le mélange est bien doré, le retirer du four et répartir les pépites sur le dessus.
8. Lorsqu’il est froid, émietter le granola.

Préparation au Thermomix

1. Mettre dans le bol du Thermomix les noisettes, les amandes, les graines de courge puis mixer 5sec/vit6.
2. Ajouter les graines de sésame, les flocons d’avoine, le sel, l’huile et le miel, mélanger 30sec/couteau inversé/Vit3.
3. Couvrir une plaque du four de papier cuisson puis y étaler le mélange
4. Préchauffer le four à 180°C.
5. Enfourner pendant 20 minutes, remuer avec une fourchette à mi-cuisson.
6. Lorsque le mélange est bien doré, le retirer du four et répartir les pépites sur le dessus.
7. Lorsqu’il est froid, émietter le granola.

Source d’inspiration: Mes yaourts maison

Avec cette recette je participe au jeu Compile moi un menu organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? , notre marraine Annyvonne  – Les délices de Thithoad a choisi comme thème le petit déjeuner.