Chips de pommes à la cannelle

Voici une petite recette que j’ai trouvée chez le Cuisinier.net.  J’aime bien grignoter et ces petites chips sont un encas faible en calorie, c’est parfait pour attendre le repas.
Vous pouvez aussi les présenter en apéro cela peut être sympa et original.

Ingrédients :

  • Pommes BIO
  • Cannelle en poudre

Préparation

  1. Bien laver vos pommes, puis à l’aide d’un vide pomme enlever les trognons.
  2. A l’aide d’une mandoline couper des tranches fines et régulières d’environ 3 mm.
  3. Les disposer sur une plaque trouée recouvert de papier sulfurisé, parsemer de poudre de cannelle, selon vos goûts.
  4. Puis enfourner pour 1 heure à 100°C, au bout de ce temps enlever le papier sulfurisé et retourner vos chips, puis continuer la cuisson 30 minutes toujours à 100°C.
  5. Attendre que cela refroidisse pour déguster.

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