Voici un gâteau gourmand avec une alliance de saveurs que j’aime beaucoup, la poire et le chocolat..Ce gâteau est moelleux à souhait. Je vous le conseille pour votre goûter
Ingrédients : Pour le moule fleur Tupperware ou moule à cake.
- 200 g de fromage blanc à 0%
- 180 g de farine de petit épeautre
- 110 g de sucre muscovado
- 5 cl d’huile neutre
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 2 poires
- 100 g de pépites de chocolat
Préparation
- Tamiser la farine et la levure, les mélanger avec le sucre, le fromage blanc, l’huile et les œufs.
- Ajouter les pépites de chocolat, mélanger à nouveau.
- Préchauffer votre four à 180°c
- Verser dans votre moule beurré et fariné ( si il n’est pas en silicone), éplucher et couper finement vos poires, les disposer sur le dessus, en les enfonçant légèrement.
- Enfourner pour 40 minutes environ, laisser refroidir avant de démouler.
Préparation au Thermomix
- Verser dans le bol, le fromage blanc, la farine, le sucre, l’huile, les œufs et la levure puis mélanger 40sec/vit4, ajouter les pépites puis mélanger 20sec/couteau inversé/vit3.
- Préchauffer votre four à 180°c
- Verser dans votre moule beurré et fariné ( si il n’est pas en silicone), éplucher et couper finement vos poires, les disposer sur le dessus, en les enfonçant légèrement.
- Enfourner pour 40 minutes environ, laisser refroidir avant de démouler.




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