Namandier aux pommes

Voici une nouvelle recette pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs » organisé par Sonia, un des  thèmes du mois est la pomme.
J’ai choisi ce délicieux dessert chez Vanessa de « Popote de petit bohnium« , c’est un pur régal, nous aimons beaucoup tout ce qui est à base d’amande cela rend le gâteau très moelleux.
J’ai diminué le sucre par deux et mis du sucre non raffiné et j’ai ajouté des amandes effilées.

Ingrédients :

  • 200 g de poudre d’amandes
  • 100 g de sucre non raffiné mascobado
  • 100 g de beurre
  • 4 œufs
  • 3 petites pommes rouges
  • amandes effilées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre votre beurre.
  3. Mélanger ensemble tous les ingrédients. Éplucher et couper les pommes en fines lamelles, les couper en deux et les mélanger à la pâte.
  4. Poser le moule tablette sur votre plaque perforée.
  5. Verser la pâte dans le moule, parsemer d’amandes effilées et cuire 30 minutes.

Laisser refroidir avant dégustation.

Préparation au Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre votre beurre dans le bol puis faire chauffer 2min/80°C/vit3, ajouter le sucre, la poudre d’amandes, les œufs, mélanger 30sec/vit4.
  3. Peler vos pommes, les couper en fines lamelles, puis les recouper en deux, les intégrer à la pâte avec la spatule..
  4. Poser le moule tablette sur votre plaque perforée.
  5. Verser la pâte dans le moule, parsemer d’amandes effilées et cuire 30 minutes.

Laisser refroidir avant dégustation.

7 commentaires sur “Namandier aux pommes

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