Gâteaux moelleux aux oranges entières

Voici un gâteau qui m’a interpellé lorsque j’ai lu la recette de ma chère Isabelle sur son blog « Cooking Julia » En effet, c’est la première fois que j’utilisais l’orange entière dans une pâtisserie, sans en enlever la peau. Bien sûr, le fait de cuire en amont les oranges pendant 2 heures cela rend la peau beaucoup plus molle. Avec la poudre d’amande, il est vraiment très moelleux, j’ai beaucoup aimé. Vous pourrez faire cuire les oranges la veille, pour que le jour J cela soit très rapide d’exécution.

Ingrédients : Pour 1 moule à cake de 22,5 x 8,7 x 7 cm H

• 2 oranges sanguines bio
• 150 g de poudre d’amande
• 6 œufs
• 150 + 10 g de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique
• 10 g de beurre

Préparation au Thermomix

1. Dans une casserole d’eau bouillante, plonger les 2 oranges entières, préalablement lavées et brossées.
2. Laisser frémir pendant 2 heures. Égoutter les oranges et les laisser refroidir. Cette étape peut être faite la veille.
3. Dans le bol du Thermomix, mettre les oranges cuites coupées en 4, la poudre d’amande, les œufs, 150 grammes de sucre et la levure. Mixer 20 sec/ vit 4.
4. Préchauffer le four à 180°C
5. Verser le mélange dans un moule à cake beurré puis saupoudrer de sucre vanille.
6. Enfourner pour 40 minutes. Une lame de couteau plantée dans le centre du cake doit ressortir sèche.

Liste des participants:

1. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec des Madeleines Glacées à l’Orange Sanguine
2. Marion du blog Marmotte cuisine…tradi! avec un Cake à la Polenta, Ricotta et Orange Sanguine
3. Viviane du blog Quoi qu’on mange? avec un Gâteau de polenta aux oranges semi sanguines et au miel d’oranger
4. Hélène du blog Keskonmangemaman avec un Spritz sans alcool à l’orange sanguine
5. Josette du blog La cuisine de Josette avec un Moelleux renversé a l’Orange Sanguine
6. Martine du blog Kilomètre-0 avec une Tarte Panna Cotta aux Agrumes
7. Régis du blog The Best Recipes avec 
8. Soulef du blog Amour de cuisine avec une marmelade d’orange sanguine
9. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec un Cupcake à l’Orange Sanguine
10. Delphine du blog Oh! la gourmande avec un Cake Moelleux aux Oranges Entières
11. Amélie du blog Cuisine de famille avec un Gâteau à l’Orange Sanguine
12. Michelle du blog Les plaisirs de la maison avec des Noix de St Jacques Sauce Orange Sanguine
13. Irisa du blog Cuisine et Couleurs  avec une assiette d’Orange Sanguine/Mozza
14. Zika du blog Cuisine bonoise de Zika avec une Pâte de Fruits Traditionnelle à l’Orange Sanguine
15. Alicia du blog Bal des saveurs avec un Opéra de Foie Gras et Gelée d’Orange Sanguine
16. Catalina du blog Le Blog de Cata avec un Blood Orange Posset / Crème rapide à l’Orange Sanguine
17. Vanessa du blog La Popote de Petit Bonhium avec un Cake à l’Orange Sanguine
18. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec une Crème brûlée à l’Orange Sanguine
19. Christine du blog Le blog culinaire Pause-nature avec un Riz Confit aux Oranges Sanguines (Kalamar Jarda) 
20. Assia du blog Gourmandise Assia avec un Basboussa à l’Orange Sanguine et Crème au Safran
21. Céline du blog La cuisine de Siléna avec un Gâteau à l’Orange et Polenta de Jamie Oliver
22. Ewa du blog Les horizons d’Ewa avec des Petits Gâteaux de riz à l’Orange Sanguine
23. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un Haut de Poulet à l’Orange Sanguine
24. Nessa du blog Baking with Nessa avec un Basboussa à l’Orange Sanguine