Gâteau au yaourt et pruneaux

J’ai innové mon nouveau moule avec ce dessert très rapide à réaliser, j’ai utilisé un yaourt Grecque car je trouve cela beaucoup plus onctueux, et j’ai volontairement peu sucré le gâteau car les pruneaux sont très sucrés. Ce sont Claudine et Yolande qui m’ont donné envie d’investir dans ce moule et bien je ne ne suis pas déçue, cela fait un très bon rendu et le démoulage est parfait.

Je propose ce gâteau pour le jeu : recette autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires» et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois est Michelle du blog  « Plaisirs de la maison » qui a choisi comme ingrédient Les pruneaux.

Ingrédients : Pour le moule Raggio de Silikomart

  • 1 yaourt à la Grecque (garder le pot pour les mesures de la farine et du sucre)
  • 3 œufs
  • 3 pots de farine ( 2 pots de farine de blé 1 pot de farine de petit épeautre)
  • 1 pot de sucre blond de canne
  • 1/2 pot d’huile neutre de pépin de raisin
  • 1 sachet de levure chimique
  • 20 pruneaux dénoyautés

Préparation

  1. Verser le yaourt dans un cul de poule et ajouter dans l’ordre en mélangeant bien avec une cuillère en bois : le sucre, les œufs un à un, les farines, la levure, l’huile, bien mélanger le tout.
  2. Préchauffer le four à 180°C
  3. Mettre une couche de préparation dans le moule beurré puis disposer des pruneaux, recouvrir avec le reste de pâte et remettre des pruneaux.
  4. Enfourner pour 50 minutes environ
  5. Laisser refroidir et démouler.
  6. Au moment de déguster, saupoudrer de sucre glace.

Préparation au Thermomix

  1. Mettre dans le bol de votre Thermomix, le yaourt, les œufs, les farines, la levure, le sucre, l’huile,  puis mélanger 30sec/vit4.
  2. Préchauffer le four à 180°C
  3. Mettre une couche de préparation dans le moule beurré puis disposer des pruneaux, recouvrir avec le reste de pâte et remettre des pruneaux.
  4. Enfourner pour 50 minutes environ
  5. Laisser refroidir et démouler.
  6. Au moment de déguster, saupoudrer de sucre glace.
  1. Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand »    avec une terrine de lapin aux pruneaux
  2. Martine du blog « Kilomètre0    avec une tarte aux pruneaux   
  3. Coco de nice du blog « Cuisine en folie »  avec un tajine de poulet aux amandes et  pruneaux
  4. Ponpon du blog « la cuisine de Ponpon »  avec des tranches d’énergie, noix de cajou, pruneaux, dattes, linette et spiruline (vegan)
  5. Viviane du blog «  Quoi qu’on mange ? »  avec une marmelade de pruneaux saveurs d’Orient
  6. Jackie du blog « La Cuisine de Jackie»   avec une crème de pruneaux à la japonaise, compote de clémentines
  7. Samar du blog « Mes inspirations culinaires »  avec un far breton aux pruneaux et raisins
  8. Natly du blog « Une cuisine pour voozenoo»  avec une mousse aux pruneaux
  9. Chantal du blog « un grain de sable ou de sel »  avec un tajine d’agneau aux coings et pruneaux
  10. Sofia du blog « Plume et Prose»  avec des  biscuits aux pruneaux
  11. Soulef du blog « Amour de cuisine »   avec du riz pilaf aux pruneaux
  12. Catalina du blog « Le blog de Cata »    avec un fondant pruneaux chocolat noir
  13. Fabienne du blog « Famoh »   avec un far breton
  14. Marion du blog « Marmotte cuisine »  avec un tajine d’automne aux pruneaux
  15. Elodie du blog « Gourmandises d’Elo »  avec des energy balls aux pruneaux et abricots secs
  16. Assia du blog « Gourmandise Assia »  avec un tajine aux oignons abricots marrons et pruneaux
  17. Christine du blog « Pause-nature »  avec des carrés aux pruneaux et fruits secs sans cuisson
  18. Lynda du blog « Cuisine de Lynda »   avec des muffins aux pruneaux
  19. Craquounette du blog » Craquounette avenue »  avec un moelleux au chocolat et pruneaux
  20. Natalia du blog « Sucre et épices »  avec un pudding aux pruneaux, noix et armagnac
  21. Hélène du blog »Keskonmangemaman ? »   avec des pruneaux croustillants au bacon
  22. Amal du blog « La cuisine de Amal »   avec un far breton aux pruneaux
  23. Guy du blog « Bienvenue chez Guy59600 »  avec un lapin aux pruneaux
  24. Loubna du blog « Cuisine Test »   avec un far breton aux pruneaux
  25. Delphine du blog « Oh la gourmande »  avec un gâteau yaourt et pruneaux
  26. Valérie du blog « 123Dégustez » avec un lapin aux pruneaux et gingembre
  27. Irisa du blog « Cuisine et couleurs »  avec une cocotte de saucisses de Toulouse aux pruneaux marinés
  28. Michelle du blog « Plaisirs de la Maison »    avec des clafoutis orange pruneaux

38 commentaires sur “Gâteau au yaourt et pruneaux

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  1. Quelle belle idée d’avoir fait ce gâteau au yaourt avec des pruneaux ! ce sont des fruits qui ne rendent pas de jus alors pas de risque d’avoir le problème que j’avais rencontré lorsque j’ai fait mon 2ème gâteau aux fruits rouges. Il devait être excellent tu as tout bon avec cette idée ! Merci ma delphine pour le clin d’oeil je suis heureuse que tu apprécies ce moule ! gros bisous

    Aimé par 1 personne

  2. Je comprend tout à fait pourquoi tu as craqué pour ce moule, depuis que je le vois également sur la toile, j’ai envie de me l’acquérir aussi, ça en jette
    j’aurai bien pris une belle tranche de ton gâteau, j’aime beaucoup les pruneaux
    bises

    Aimé par 1 personne

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