Moelleux au mascarpone et caramel

Lors de mes courses chez Grand Frais, j’ai trouvé des éclats de caramel au beurre salé, alors j’ai tenté cette petite recette et je ne suis pas déçue.

Ingrédients :

  • 200 g de mascarpone
  • 250 g de farine
  • 2 œufs
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 60 g d’ éclats de caramel au beurre salé
  • 1 c à s de caramel liquide

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Mélanger les œufs et le mascarpone au batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajouter ensuite tour à tour les sucres, la farine et la levure tamisées ensembles, puis les éclats de caramel et la cuillère à soupe de caramel.
  3. Remplir les moules en silicone, si vos moules ne sont pas en silicone je vous conseille de les beurrer, parsemer d’éclats et enfourner 20-25mn.

Préparation au Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Mettre les œufs et le mascarpone dans le bol puis mélanger 20sec/vit4, ajouter le reste des ingrédients puis mélanger en couteau inversé/10sec/Vit4.
  3. Remplir les moules en silicone, si vos moules ne sont pas en silicone je vous conseille de les beurrer, parsemer d’éclats et enfourner 20-25mn.

5 commentaires sur “Moelleux au mascarpone et caramel

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  1. Bon je ne peux pas aller à GF en ce moment à cause du confinement mais il faut que je me note de voir si je trouve moi aussi ces éclats de caramel !! ca l’air de faire de sacrés gâteaux !! Merci tou plein Delphine gros bisous

    Aimé par 1 personne

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