Gâteau au yaourt pommes poires et amandes

Voici un  gâteau tout simple à réaliser, je pense pouvoir le faire avec mes élèves tellement il est facile à faire. En plus il est hyper moelleux.
C’est une recette que j’ai piochée dans mon dernier livre que j’ai pu télécharger en PDF, « 300 Recette Faciles et Rapides« , je l’ai adapté avec mon Thermomix, donc je vous propose les deux versions. J’ai juste réduit la dose de sucre.

Ingrédients : (Pour 6-8 personnes )

• 2 poires
• 1 pomme
• le jus d’un ½ citron
• 1 pot de yaourt (gardez le pot pour les mesures)
• 2 pots d’amandes en poudre
• 1 pot de farine
• 1,5 pots de sucre
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• beurre pour le moule

Préparation

1. Préchauffer le four th. 6 (180 °C). Beurrer un moule à manqué.
2. Peler, épépiner et couper les poires et la pomme en morceaux au-dessus du moule, arrosez-les du jus de citron.
3. Mélanger ensemble le yaourt, la farine, le sucre et les œufs. Ajouter ensuite la poudre d’amandes et la levure, et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène .
4. Verser la préparation sur les poires.
5. Enfourner pour 35 minutes environ moi j’ai mis dix minutes de plus ( mon four commence à se faire vieux, et mon moule était haut).
6. Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler.

Préparation au Thermomix

1. Préchauffer le four th. 6 (180 °C). Beurrer un moule à manqué.
2. Peler, épépiner et couper les poires et la pomme en morceaux au-dessus du moule, arrosez-les du jus de citron.
3. Mettre le yaourt, la farine, le sucre et les œufs dans le bol du Thermomix puis mélanger 30sec/vit3, ajouter la poudre d’amandes et la levure et mélanger à nouveau 30sec/vit3.
4. Verser la préparation sur les poires.
5. Enfourner pour 35 minutes environ moi j’ai mis dix minutes de plus ( mon four commence à se faire vieux et mon moule était haut).
6. Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler.