Confiture de prunes et kiwi

Toujours avec les prunes de mon amie, je me suis régalée avec cette confiture.

Ingrédients :

• 120 g de kiwi
• 380 g de prunes
• 30 g de citron
• 400 g de sucre spécial confiture

Préparation au Thermomix

1. Laver et dénoyauter les prunes, les couper en deux, les mettre dans le bol, éplucher vos Kiwis et les couper en deux les ajouter aux prunes, mixer 10sec/Vit6.
2. Ajouter le citron et le sucre puis fermer le couvercle, remplacer le gobelet par le panier cuisson sur le couvercle pour éviter les projections et programmer 25min/Varoma/ Vit1.
3. Contrôler la prise de la confiture sur une petite assiette, puis verser dans des pots hermétiques soigneusement lavés à l’eau très chaude.
4. Retourner les pots 10 minutes avant de les remettre à l’endroit et laisser refroidir.
5. Servir ou conserver dans un endroit frais à l’abri de la lumière.

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