Compote de pommes et framboises

Cette année mes framboisiers m’ont vraiment gâté, c’est incroyable d’avoir encore des framboises jusqu’en octobre, en plus elles sont vraiment bien grosses, et bien parfumées. J’ai réalisé une compote, cela nous fait un goûter bien fruité.

Ingrédients :

  • 730 g de pommes
  • 60 g de framboises
  • 1/2 jus de citron
  • 30 g de sucre muscovado

Préparation au Thermomix

  1. Eplucher les pommes, les couper en lamelles, les mettre dans le bol du Thermomix avec les framboises nettoyées.
  2. Ajouter le jus de citron le sucre et faire chauffer 9min /100°C/vit 1, puis mixer 20sec/vit6.
  3. Laisser refroidir pour déguster.
  4. J’ai dégusté ma compote avec les bonnes galettes Bretonnes de Jours Heureux

Avec cette recette je participe au jeu Compile moi un menu organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?

24 commentaires sur “Compote de pommes et framboises

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  1. oh là là
    top!
    j’adoreeeeeeeeeeeee 😍 les framboises
    ( ici on essaie plus!
    même les années sans restriction ça a jamais pris trop sec trop pauvre terre )

    et la compote pommes-framboises, un délice !
    alors maison ,ça doit être quelque chose !! profite!

    bon mercredi bon courage pour tout

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  2. J’adore, le genre de compote maison que je réalisais pour mes enfants lorsqu’ils étaient petits plutôt que des petits pots. J’en fait de temps en temps mais les framboises je les aime tellemetn fraiches. Bises Delphine

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  3. Belle association, pommes et framboises, c’est très gourmand et ça promet de belles tartines, je fais aussi ma réserve pour l’hiver en ce moment. J’avais des difficultés à accéder à ton blog ces derniers jours, aujourd’hui ça à marché!!!! Bisous

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  4. Oooh la chance !!! Les miens, avec la restriction d’eau et les coups de chaud, sont tous grillés, je me demande même si ils vont repartir l’an prochain. On verra bien ! En tout cas, cette compote aux pommes devait être bien parfumée.
    Merciii Delphine pour avoir cuisiné Octobre en Rose 🙂
    Bonne fin d’après-midi. Bizh. Viviane

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