Le thème de « L’escapade en cuisine » du mois de juillet est le Pique-nique sucré, voilà pourquoi j’ai choisi chez Les Filles, à Table! ce cake qui est idéal pour un pique-nique. C’est Ludivine qui viendra tester une de mes recettes.
Ingrédients :
- 140 g de farine
- 190 g de sucre de canne blond
- 90 g de beurre
- 1 gros œuf
- 12 cl de crème liquide
- 1 c à c de levure
- 1 c à c d’extrait de vanille
- 50 g de poudre de noisettes (ou de noisettes que l’on réduira en poudre)
- 1 c à s de cacao amer en poudre
Préparation
- Préchauffer le four à 180° (th 6).
- Faire fondre le beurre au micro-onde. Mélanger tous les ingrédients secs excepté la poudre de noisette et le cacao. Rajouter ensuite l’œuf, la crème liquide et le beurre fondu, et mélanger à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
- Diviser alors la pâte en deux parties. Incorporer la poudre de noisette dans l’une et le cacao dans l’autre. Bien mélanger.
- Beurrer et fariner un moule à cake, sauf s’il est un en silicone. Verser la moitié de la pâte au cacao, puis la moitié de celle à la poudre de noisette et répéter l’opération une fois. Enfourner pour 45 à 50 minutes, en vérifiant la cuisson et en le couvrant s’il dore trop vite.
- Laisser le cake refroidir avant de le démouler.
Préparation au Thermomix
- Préchauffer le four à 180° (th 6).
- Faire fondre le beurre au micro-onde.
- Mettre dans le bol du Thermomix la farine, le sucre, la levure puis mélanger 20sec/Vit3, ajouter l’œuf, la crème, l’extrait de vanille et le beurre fondu mélanger à nouveau 20sec/Vit3.
- Diviser alors la pâte en deux parties. Laisser environ 260 g de pâte dans le bol puis mettre la poudre de noisette et mixer 20sev/Vit3. Réserver cette pâte, je n’ai pas rincé mon bol, j’ai bien raclé, puis mettre l’autre pâte nature dans le bol avec le cacao puis mixer 20sec/Vit3.
- Beurrer et fariner un moule à cake sauf s’il est un en silicone. Verser la moitié de la pâte au cacao, puis la moitié de celle à la poudre de noisette et répéter l’opération une fois.
- Enfourner pour 45 à 50 minutes, en vérifiant la cuisson et en le couvrant s’il dore trop vite.
- Laisser le cake refroidir avant de le démouler.
Oh, la gourmande 
Quel joli marbré je t’en pique une belle tranche avant de partir à mon cours. bises bonne soirée.
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très joli cake en plus c’est délicieux
très bon après-midi
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Bien joli ton cake ma delphine ! J’avais fait un zebra cake moi une fois mais comme d’hab avec le chocolat j’en met partout alors je n’ai jamais recommencé. Ca me crème tout le bazar après à nettoyer ! C’est vraiment le défaut de la pâtisserie ! Heureusement que le résultat est chouette après !! Gros bisous delphine
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De quoi bien se régaler
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Un p’tit plaisir gourmand
Bonne journée
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superbe ton cake marbré!! un délice!!
bonne soirée
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